夏季药粥

   百合花山药粥
    原料：百合花lOg，山药30g，粳米30g，冰糖适量。
  制作：将山药洗净，去皮，切成薄片。粳米淘洗干净，与山药一同入锅，加水煮粥，待粥快熟时加入洗净的百合花，再煮一二沸，调入冰糖即成。
  功效：此粥润肺止咳，健脾止泻。

  鲤鱼赤豆粥
  原料：鲤鱼l尾、(重约500g)，赤小豆50g，粳米lOOg，葱花、生姜末、胡椒粉、精盐、味精、黄酒各适量。
  制作：1．将赤小豆用水浸泡约4小时，洗净。鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，粳米淘洗干净。2．锅内放人鲤鱼，加入葱花、生姜末、黄酒、胡椒粉、精盐及水适量，用旺火煮至鲤鱼肉极烂后用汤筛过滤去刺，放人淘洗干净的粳米、赤小豆、加水，转用小火继续煮至米、豆熟烂，加入味精调味即成。
  功效：此粥粥稠鱼鲜，健脾益胃，利水消肿。

  金银花粥
  原料：金银花30g，粳米50g，白糖适量。
  制作：将粳米淘洗干净，放人锅中，加水适量，小火煮至将熟时加入洗净的金银花，再煮二三沸，加入白糖即成。
  功效：此粥清热解毒，降脂降压，聪耳明目。
 

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