“百年合好”是佳肴良药

    百合又叫白百合，蒜脑，还有“百年合好”之美名。它为百合科多年生草本植物百合的地下肉质鳞茎，味甘，性微寒，有养阴清热，宁心安神，润肺止咳，利咽养颜，补中益气，补心解毒，咽痒，百日咳，阴虚头晕，疮疡肿毒，热病后烦躁失眠、神志不宁，以及更年期低热心悸、神疲乏力、心烦口渴、食欲不振、烦躁不寐等病症。百合入药历史悠久，在二千年前的汉代，医圣张仲景就用百合治妇人脏躁病，并沿用至今。下面介绍几款百合的治病良方和药膳。
    肺阴虚痰中带血：百合、麦冬、生地黄、藕节、白及(研粉分次用药汁冲服)各20克，水煎3次，合并药液分3次服，每曰1剂。
    千咳、口咽干燥：百合50克，沙参、天门冬、麦门冬、桔梗、太子参、玉竹各15克，雪梨1个(切碎)，水煎3次，合并药液分3次服，每日l剂。
    胃阴不足之胃痛：百合、麦门冬各30克，白芍、石斛、玉竹、枸杞子、川楝子各15克，乌药、甘草各10克，水煎3次，合并药液分3次服，每日1剂。
    阴虚肺燥咳嗽：百合、麦门冬各30克，沙参、川贝母、生地、桔梗各15克，梨皮100克，水煎3次，合并药液分3次服，每日1剂。
    热病后期诸症：百合、莲子、麦门冬各30克，生地、远志、阿胶(烊化分服)、玄参各15克，黄连10克，水煎3次，合并药液分3次服，每日1剂。
    胃溃疡：百合50克、乌药、川楝子、白芍、香附、草蔻、白术、茯苓、陈皮各15克，檀香(后下)、砂仁、高良姜、甘草各10克，水煎3次，合并药液分3次服，每曰1剂。
    肺阴虚而肺气浮散无实邪者：百合30克，沙参、玉竹、太子参、麦门冬、天门冬、诃子、山药、黄精各15克，马兜铃、五味子各10克，水煎3次，合并药液分3次服，每日l剂。
  治久治不愈的气管炎、支气管扩张、肺结核及咽干口燥、手足心热：百合、太子参、黄精、山药各30克，猪肺250克，共煮熟烂后加调味品全部食用，每日1剂。
    男女更年期综合征：百合、莲子各50克，冰糖30克，小麦米100克，大枣6枚，煮粥代三餐膳食。(煮粥前需将百合、莲子泡发后再煮)。
    癌症患者放疗后阴虚火旺：百合50克，黄精、山药、山茱萸各30克，三七粉15克，兔肉250克。共炖至熟烂后加调味品全部食用，每日1剂。
    五更泻久治不愈：百合、山药、芡实、大米各50克，五味子10克，煮粥食，每日1剂。
    高血脂症：百合、茯苓、荷叶各20克研粉，鲜山楂50克，大米70克煮粥食，每日1剂。
    慢性咽炎：百合、山茱萸、桑椹子、冰糖各30克，香蕉2只(去皮)，加水同炖后，饮汁，食百合、山茱萸、桑椹子，每日1剂。
    肺阴亏虚之咳喘口干者：百合、太子参粉各30克，去皮杏仁9克，去皮切块大雪梨1个，冰糖30克，煮开后小火煨l小时即可食用，每日1次。
    肺阴亏虚所致的气管炎、肺气肿、咳嗽咯血：鲜百合250克捣烂取汁，加冰糖30克，稍加温后饮用，每日1剂。或用百合、桑叶各30克，麦冬、沙参、枇杷叶、茯苓、百部各15克，去皮杏仁、川贝母各10克，水煎3次，合并药液分3次服，每日1剂。
    补益五脏、养阴清热、润肺清心：百合60克，鲫鱼250克加各样调料煮烂食，每日1剂。百合60克，里脊片60克，同入油锅中炒熟，加入调料即成，每日1剂。
 

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