警惕机体营养失常的信号

    现代人的营养不足不是饮食中缺乏营养造成的，而是过分追求食物的精细和择食、挑食等因素所致。机体营养失常自我感觉不明显，常通过外部的一些变化反映出来，应注意观察。
    唇部信号：唇部开裂、唇线模糊，说明缺乏维生素B2及维生素C。可多吃糙米、青菜、柑橘、西红柿、动物肝、马铃薯等。必要时可口服维生素B1及维生素C片。
    舌部信号：如发现舌头过于平滑，味蕾突起发红，舌尖两侧发黄、发白，说明缺乏叶酸和铁质，可导致机体造血障碍，从而引起舌炎、贫血、胃肠功能紊乱、生长发育不良。多吃动物肝、动物血、糙米、杂粮、菠菜、韭菜等。必要时可口服叶酸及铁剂。
    口部信号：如发现口角发红、长期干裂、口唇舌头疼痛，多为缺乏维生素B2和维生素B6所致。缺乏这两种维生素可导致机体多种代谢障碍。宜多吃动物肝、糙米、青菜、黄芽菜、柑橘等。
鼻部信号：如发现鼻子两侧发红、油腻光亮，说明体内缺锌。缺锌可引起食欲不振、发育代谢障碍等。可多吃含锌食物，如动物肝肾、海产品、核桃等。
头发信号：头发拔出时无痛感，发丝易绻曲，说明缺乏维生素C和铁质；头发色泽变浅变淡，是缺乏维生素B12的信号。可导致贫血、神经系统功能障碍。缺乏维生素C和铁质可多吃青菜、柑橘、西红柿、辣椒、菠菜、动物肝、动物血等；缺乏维生素B12时应肌肉注射维生素B12注射液。
    指甲信号：指甲上有白点，表示缺锌；指甲容易断裂，表示缺铁。可多吃富含锌元素和铁元素的食品。 

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