哈尼族常采食野菜,并积累了许多野菜膳食治病经验。下面就介绍几种常用野菜如下:
水蕨 又名蕨菜,哈尼名“哒咧”。功效:散瘀拨毒、镇咳化痰。食疗:取幼叶代菜,水煮后捞出放凉作凉拌或加工其他菜肴,能治咳嗽、痢疾、疮毒等。
革命菜 又名满天飞,哈尼名”嘎拉我蛤”。功效:消炎止咳。食疗:嫩尖叶代菜,洗
净煮汤食用。主治感冒高热、肠炎、气管炎等。
薄荷 哈尼名“阿叽拨多”。功效疏风清热,消肿止痒。食疗:嫩尖叶代菜,洗净煮汤或配制菜肴。可治风热感冒,咽喉肿痛等。
吉龙草 名鱼香菜,哈尼名“勒匹勒苍”。功效:清热解表,醒脾消食。食疗:嫩尖叶代菜,洗净作菜肴香料食用。用于治感冒、消化不良等。
刺芫荽 又名大芫荽,哈尼名“嘎拉鸦嗽”。功效:疏风清热、健胃行气。食疗:全草代菜,洗净作菜肴香料食用。治疗感冒、肠炎等。
灰灰菜 哈尼名“格虾我妞”。功效:利湿、止痒、透疹。食疗:嫩尖叶代菜,洗净煮汤或配制菜肴,亦可隔水蒸熟作凉拌食用。主治风热感冒、痢疾、腹泻等。
刺五加 又名五加皮,哈尼名“啾朵”。功效:壮筋骨、祛风湿。食疗:嫩尖叶代菜,洗净炒肉或加工其他菜肴,亦可开水烫过放凉作凉拌食用。可疗风湿关节痛、腰膝酸痛、肾虚等。
龙葵 又叫苦凉菜,哈尼名“我抡”,有小毒。功效:清热解毒、利水消肿。食疗:嫩茎叶代菜,洗净煮汤食用。能治疗感冒发热,痢疾等。
树头菜 哈尼名“我绯”。功效:清热解毒,舒筋话血。食疗:取树嫩尖叶代菜,洗净晒干后盐浸咸菜食用。可用于疟疾的辅助治疗。
此外,哈尼族常吃的野蔬还有:甜菜、碧色菜、细芽菜、老鸹花、棠梨花、野山药、山茨菇等。有些野菜不仅能防治疾病,而且不少营养丰富,有益于人体。
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