营养合理才养生

    人们常说“民以食为天”。这“吃”是人维持生命不可缺少的本能。所以，人人都要吃，但不一定吃得合理，吃得科学。合理、科学的饮食是养生保健的一大关键。

    现在，大多数营养学家主张素食。他们认为人体所需的蛋白质完全可以从植物中获得，主张采用以新鲜蔬菜和水果为主的奶制品和植物食谱，相反，则会加重人体的疾病，特别是对一些高血压、高血脂、高胆固醇患者。许多医学专家提供了一份理想食谱：25％是由时兴蔬菜伴的沙拉；25％是新鲜水果；25％是熟蔬菜；10％是同鱼、蛋、奶及其他奶制品组成的蛋白质；10％是由米类、面包及糖提供的碳水化合物；5％为植物脂肪。

    不少研究人员还主张饥饿疗法。他们认为吃得过多，营养过剩，多余的营养物质在体内积累是一种祸害，它会促使人体早衰，甚至伤身损寿。饥饿疗法，就是可以在一周内有一天不进食，不喝水，也可以只喝少量的饮料；也可以在一周内有一天只吃水果或者只吃奶制品。

    饥饿疗法实际上是一种预防性措施。它能使人体内植物神经、内分泌系统和免疫系统受到良性刺激，从而使内脏器官和神经系统功能保持平衡，把全身新陈代谢机能保持在最佳状态。当然，人体对各种营养的汲取和需求是因人而异的，切不可强求一致。

    养生健体是一种系统的工作．营养只是其中一种，人们只要从实践中寻找到一种适合自己的养生之路，才能达到养生健体之功效。

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