预防前列腺癌怎么吃

多吃含黄酮类化合物的食物
    黄酮类化合物同样具有弱的雌激素作用，以及有抗氧化、抑制血管生成、促进癌细胞凋亡的作用，它广泛存在于自然界中，对人类健康有深刻的影响。富含黄酮类化合物的食物有洋葱、苹果、绿茶、普洱茶、大蒜、辣椒碱(辣椒、胡椒中的—般种化学成分)、荷兰芹、细香葱和红酒，以及中草药之中的百里香、姜黄素、北芪、党参、枸杞子、山萸肉、人参、西洋参等。
    多吃含异黄酮和木脂素食物
    异黄酮和木脂素食物可预防前列腺癌发生，以及抗氧化、阻止血管生成抑制前列腺癌生长。富含异黄酮的食物有黄豆、扁豆等豆类植物。黄豆是亚洲膳食的主要成分，在非洲、地中海、南美洲国家也有类似的豆制食品，研究发生，在过去一个多世纪里，黄豆的摄入降低了西方国家前列腺癌的发病率。木脂素也属于雌激素类物质，富含木脂素的食物有芝麻、谷类(黑麦等)、水果、桨果和蔬菜。
    多吃含有微量元素硒的食物
    研究发现微量元素硒有防癌作用；在不同的肿瘤中有抑制新生血管的作用。在前列腺癌细胞株中，证实它具有促进癌细胞凋亡作用。近期研究提示，长期摄入高剂量硒的男性罹患前列腺癌的风险较少。每天摄入86微克属于低剂量，每天摄入159微克属于高剂量，如与维生素E合用则效果更佳。富含硒的植物性食物有芝麻、蘑菇、黑木耳、花生油、鱼肉、牛肉、羊肉、猪肝、鸡肝、蛋黄、乳类以及动物的心、肝和肾脏等。
    多吃煮熟的番茄或番茄提取物
    最近有研究发现，番茄红素有预防前列腺癌的作用。番茄红素是来自于番茄的一种红色素，烹饪过程中释放出来。而那些没有经过烹饪的番茄则释放较少。番茄红素存在于番茄中，故可通过吃番茄获得，此外还可吃番茄提取番茄粉，或番茄提取物(每日30毫克)。
   多吃富含维生素D的食物
   人体合成维生素D的能力与前列腺癌发生的风险有关。有学者研究发现，非洲裔美国人和高加索人前列腺癌患者血清浓度低于对照组，提示高水平的维生素D可降低前列腺癌的风险；在美国，前列腺癌的病死率与阳光照射量成反比；在芬兰，由于光照的不足维生素D缺乏并与肿瘤有关。总之在过去25年维生素D水平下降、前列腺癌发病率升高，有南北光照差异，这在50岁以上的男性更为明显。在30—50岁时补充维生素D有助于预防前列腺癌。富含维生素D的食物有鱼肝油；或者直接补充维生素A+D；或进食多种维生素制剂。

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