乌贼、乌贼骨与乌贼墨
乌贼全身是宝，乌贼鱼肉是人们十分喜爱、营养丰富的海味食品，而乌贼骨、乌贼墨则是常用良药。
当乌贼遇到来犯之敌又无力防守时，便急忙把墨汁喷射出来。象放烟幕弹似的把周围海水染成一片漆黑，而乌贼便会乘机逃之大吉。它的这一功用还是进攻、摄食的有力武器。近代海洋生物学家研究发现，其墨汁中含有霉素，可使对方麻痹而晕头转向，乌贼此时可乘机逃跑或攻击。它施放的墨汁还能显示出点点光斑，可照亮周围海区，发现捕食对象便捕而食之。乌贼喷墨正是乌贼赖以生存的一种特殊本领。
乌贼鱼的肉质洁白、细嫩、鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪和多种微量元素。中医认为。其性昧咸平，有养血滋阴之效，主要用于治疗血虚经闭、崩漏、带下 等症。
乌贼骨又名海螵蛸。其味咸性温，质涩性燥，功能收敛燥湿、止血止带、制酸止痛。在传统上主要用于治疗肺胃出血、便血、及妇女肝肾不足、冲任不固之萌漏、赤自带下等症，多有良效。因其能制酸止痛，近代又常用于治疗胃炎、溃疡病中胃酸过多(多配浙贝母、枯凡等同用)，疗效显著。本品外用有燥湿、生肌、止血之效．常用于外伤出血、疮多浓汁、皮肤湿疹、溃疡等症。此外，临床还常用于肺结核、小儿软骨病。尚能退翳明目，可与冰片等配成眼药外用，治疗角膜生翳等。还是优良的止血药。
治胃痛吐酸：海螵蛸
治疗溃疡病：用乌贼骨3斤，元胡1斤，枯矾4斤，蜂蜜3斤，制成片或丸，每次lO克，每日3次，治疗胃与十二指肠溃疡功效显著。
治肺结核咯血：海螵硝
治小儿软骨病：乌贼骨
治外伤出血：动物骨粉、海螵硝、蒲黄炭各等分，研末过细筛，混合即得。撒于创面，稍加压即可凝固止血。
单用乌贼骨研细外用，可治疗创伤出血、皮肤湿疹和下肢溃疡等症。
但须提醒大家的是，因本品有收敛作用。多服、久服容易引起便秘，此时须适当配伍润肠药物。且本品性温燥，能伤阴助热，故阴虚内热者不宜服用。
乌贼所产的墨汁乌黑透亮，其成分为乌贼的黑色素蛋白。在古代我国就有人利用这种天然特性来用于书写、绘画和印染，其“墨”因色正质佳而闻名于世。但由于这种“墨”在氧化作用下。天长日久便会褪色消失，故被奉为“神墨”。
近年来。乌贼墨的药用价值又引起了人们的重视。中医利用“血见黑则止“的特点。用乌贼墨治疗胃出血及妇女血崩。中科院海洋研究所药物组对400例妇女功能性子宫出血患者进行临床试验。服用乌贼墨糖衣片后，近期止血功效明显，有效率达82．6％一89．6％，对消化道出血与肺结核长期小量出血也有良效，并有利于改善全身功能状况。乌贼墨产量大、分布广，做为一种新的海洋生物药源，将为人类做出新贡献。
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