粘 胶
核心提示：其化学组成与树胶很相似，通常把植物正常生理状态的分泌产物，称为粘胶。是植物种子。果实、根、茎和海藻中存在的一类多糖。油滑不呈冻状，是保持植物水分的基本物质。例如车前子胶（Plantosan）是车前XIVplantago major XV种
其化学组成与树胶很相似，通常把植物正常生理状态的分泌产物，称为粘胶。是植物种子。果实、根、茎和海藻中存在的一类多糖。油滑不呈冻状，是保持植物水分的基本物质。例如车前子胶（Plantosan）是车前XIVplantago major XV种子的粘胶。由1β→4连接的D—本精为主链，C2上有支链糖。支链上D—木糖、L—阿拉伯糖、D一半乳糖、D一半乳糖醛酸、L—鼠李糖等组成。琼脂粘胶由琼脂双糖组成。也有少量D—木糖、D一葡萄糖酸酸掺入。此外果胶、海藻酸钠均属于粘胶的范围。
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