药膳烹调
核心提示：指把一定的药物或食物遵照药膳配方，经过炮制，按照特定的工艺规范，制成具有预防、保健或治疗功能的药膳的全过程。药膳烹调源于中国菜肴烹调，具有历史悠久、风格独特、技艺精湛等特点，形成了较完整的体系。
指把一定的药物或食物遵照药膳配方，经过炮制，按照特定的工艺规范，制成具有预防、保健或治疗功能的药膳的全过程。药膳烹调源于中国菜肴烹调，具有历史悠久、风格独特、技艺精湛等特点，形成了较完整的体系。
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