白果：佛指甲

白果又名佛指中，主产于我国的广西、四川，最佳者要数浙江西天目山所产的天目白果，历来有“世界银杏之祖”之誉。西天目山开山老殿前的一棵野银杏树，它的树岭已达一万二千余年，但这棵老寿星，迄今依然郁郁葱葱，生机盎然，而被植物学家们誉为“活化石”！白果的木、叶、仁都是不可多得的名贵之物，白果的树木为高档次的木材，它的叶含银杏醇、莽草酸、谷甾醇和黄酮化合物，对冠心病，血清胆固醇过高症具有良好的疗效。 据科学测定，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙，磷、铁和少量的胡萝卜素、核黄素，营养丰富。去壳后的果仁可煮汤，可烧菜，可配药，身价百倍。 民间单方：生白果3枚捣碎开水冲服。每日1次，可治美尼尔氏综合征。白果炒香，5－10岁儿童，每次吃5－7个可治遗尿。白果10颗炖熟，连汤服下，每日早晚各1次，连服3日，可治尿路感染。生白果仁切片擦患处，可治痹症。

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