摸过菜单要洗手

　　去饭馆吃饭，只要稍加留意就会发现，不少餐馆的菜单，封面已经被摸得发亮，内页也发黄、翻角或者沾有油渍、污迹等。而大家却在洗干净手准备吃饭时轮流翻看。

　　菜单污染到底有多少呢？有研究数据显示，一份反复使用数月的菜单，平均带菌数可达500万个，包括大肠杆菌、沙门氏杆菌、葡萄球菌、肝炎病毒等多种致病菌及肉眼看不见的寄生虫卵。

　　但大多数人没有这个意识，点完菜后就开始用手拿餐具甚至直接接触食物。因此，在手手相传的菜单还没有纳入卫生管理的前提下，为了健康，千万记住摸过菜单要洗手。

　　在此，笔者也建议，餐馆可以直接将菜名和价格贴在墙上或者压在桌面上，既经济又卫生；或者像现在不少火锅店一样，采用一次性菜单，制作成本不高，又能起到广告作用。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)