复合维生素片让你短命？

    许多现代人习惯每天吃一额复合维生素片，但2011年10月份发表的一份研究报告发现，女性服用维生素营养片弊大于利，有可能导致过早死亡。由美国明尼苏达州大学研究人员牵头的这项研究涉及到了近39000名妇女，结果发现多种维生素、维生素B、叶酸、铁、镁、铜。从统计数字看均增加了过旱死亡的风险。研究人员认为，只有营养不良的病人，才需根据医嘱并在医生的监督下服用补品。不过，英国营养品健康信息服务机构的嘉莉•鲁克斯顿博士提醒，鉴于参加调查人员的健康情况不明，应当谨慎对待这一研究结果。

    自从诺贝尔奖得主，生化学家莱纳斯•鲍林(Linus Pauling)，40年前首先提倡“大剂量”服用人体必要营养元素后，许多人已经热衷于维生素的服用。但是，维生素确有其效吗?过去几年里，一些高水平研究显示额外的维生素，至少维生素片，并没有能防止慢性病或者延长人的寿命。

    近年大多数的维生素研究主要不是放在缺乏问题，而在大计量的维生素是否可以阻止或治疗某些慢性病。尽管我们熟知多吃营养丰富的水果、蔬菜的人少得心脏病或者癌症，但是并不清楚大量摄入和食品中营养相同的药片是否也对身体有利。
    一篇《国家癌症研究所杂志》的文章提示大部分临床实验已经显示维生素对癌症没任何作用。但也有例外，比如钙可以降低l5％恶性肠息肉。

    但是一些维生素的研究显示出了它们意料之外的有害性。比如在两个研究项目中，β一胡萝卜素可增加肺癌的得病率。另一个研究显示叶酸服用者相比服用安慰剂的实验对照者有患恶性息肉的风险。
    科学家们推断健康饮食的好处是摄入了整个水果或蔬菜，而不单单是其岛的维生素。“不是蔬菜中某一种成分造就了对人体的益处。”Gann博士说。

    即使这样，一些维生素的研究还将继续。一些科学家正在开始研究是否全面的食物萃取物能起到和富含蔬菜食物一样的功效。哈佛大学的研究者正在开展一个2万名男女参加的计划，是否更高计量的维生素D可以降低癌症或其它慢性病的发病率。

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