橘皮巧用新招

　　橘子大家一定都吃过，它的果肉酸甜可口，受到人们的喜爱，但橘皮往往会被当作废弃物随手扔掉。其实，中药里久负盛名的陈皮就是用橘皮做的。橘皮中含有川陈皮素、橙皮苷以及柠檬烯等挥发油成分，有理气健脾、燥湿化痰等功效。所以，把废弃的橘皮收集起来，不论外用或内服，对人体都有不少好处。
　　外用
　　防晕车晕车的朋友，可以在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾。吸入后，可以预防晕车。在上车后继续随时挤压吸入，可以保持一路的舒适。
　　降血压将橘子皮切成丝晾干，作枕芯用，这样的枕头有顺气、降压的功效，可以预防高血压，很适宜高血压病人使用。
　　治脚痒下雨天有时不注意，脚趾间被污水浸渍，易发生奇痒，若搔抓则易破皮流水，臭味难闻。此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果非常好。
　　治冻疮冬天天气严寒，容易发生冻疮。这时可将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油或凡士林调均匀，抹在患处，可以减缓冻疮带来的不适。
　　内服
　　橘皮茶把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，晒干。用时单独用开水冲泡，或者和茶叶一起饮用，不仅味道清香，而且能够开胃，通气，提神。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。若在橘皮茶里加少许食盐，还可以用来解酒。
　　橘皮粥熬大米粥时，在粥开之前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香而且可以开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到很好的开胃健睥消食的作用。
　　橘皮汤在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，
　　而且有一股淡淡的橘子味，消除了汤的油腻感。对于鱼蟹等海鲜做的汤，橘皮还可以解鱼蟹的毒，使汤更安全美味。
　　橘皮酒把适量洗净晒干的橘子皮浸泡在白酒中，大约20天之后，开启饮用。橘皮酒有清肺化痰的功效，如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
　　橘皮菜把收集起来的橘皮清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常美味的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
　　此外，橘皮还可以用来做调料，在做菜时放一点，可以增味添香；做馒头时放一点到面粉里，蒸出的馒头清香扑鼻……只要你花心思尝试，橘皮的功用还会被不断发掘出来。

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