中老年人如何预防胆结石

　　中老年人在预防胆结石时应注意以下细节。

　　进餐要有规律：一日三餐有规律是预防结石的最好办法，因为在禁食时胆囊中充满了胆汁，胆囊黏膜吸收水分使胆汁变浓，此时胆固醇／卵磷脂大泡容易形成，胆汁的粘稠度亦增加，终于形成胆泥。此外，要严禁暴饮暴食、吃大鱼大肉，因为暴饮与肥腻是结石病的主要诱因。

　　饮食结构要合理：吃过多的高糖、高蛋白、高脂肪会促使结石的形成，故应避免高蛋白、高脂肪、高热量的饮食习惯。适当食用纤维素丰富的饮食，以改善胆固醇的排泄，防止结石的形成。

　　多喝牛奶：国外科学家们通过长期的观察研究发现，睡前喝杯全脂鲜牛奶，可以有效地防止胆结石形成。因为牛奶具有刺激胆囊排空的作用，胆汁就不会在胆囊内郁积、浓缩，从而避免了胆囊内小晶体的形成。因此，如果每晚睡觉之前如果能够坚持喝杯热牛奶的话，除了能够起到补钙助眠的作用外，对预防胆结石也很有好处。

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