老人咳嗽分型食治

　　咳嗽是老年人常见的病症，不同类型的咳嗽，食物适宜和禁忌有所不同，如果吃得恰当，对治疗咳嗽可以起到事半功倍的效果。

　　一、风寒咳嗽

　　症状：老人感受风寒后，咳嗽较急，痰色白清稀，流清涕，鼻塞，打喷嚏，头痛，怕冷，口不渴。

　　食宜：辛味温性的食品，如生姜、大蒜、豆豉、橘子、羊肉等。

　　食忌：各种冰制饮料；寒凉的瓜果，如西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等：酸性的食物，如酸白菜、泡菜、山楂、乌梅、酸橘等；涩味的食品，如白果、藕、海棠、石榴等。

　　食疗：①生姜蜂蜜茶：取生姜10克，洗净切细丝；放人盖杯内，用沸水冲泡，加盖温浸5分钟，再调入蜂蜜1茶匙，代茶饮。②冰糖蒸大蒜：取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入1小块冰糖．把碗加盖放人锅中蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可，吃蒜喝汤。

　　二、风热咳嗽

　　症状：咳嗽痰多，痰黄稠粘，伴有发热出汗，咽干疼痛，El渴，大便干．小便黄，咽充血。

　　食宜：辛凉清淡的食品，如菊花、白萝卜、白菜、黄瓜、生梨、甜橙、藕等。

　　食忌：酸、涩食品，如食醋、酸葡萄、李子、柠檬、山楂等；辛热食品，如大葱、大蒜、姜、辣椒、茴香、龙眼肉、桂圆肉等：肥腻食品，如炸鸡、猪排、肥肉等。

　　食疗：①生梨白藕汁：取生梨2个，洗净，去皮、心，再取等量白藕去节，洗净，两者切碎，榨取汁液，代茶饮。②萝卜蜂蜜汁：萝卜500克，洗净，切片，放人碗中，加蜂蜜50毫升，搅拌，浸一夜，饮汁。

　　三、痰热咳嗽

　　症状：咳嗽痰黄，稠粘难以咳出，喉中痰鸣音，面赤唇红，喘促气急，大便干燥。

　　食宜：辛凉甘寒的食品，如竹笋、西瓜、荸荠等。

　　食忌：辛辣食品，如葱、姜、花椒、大蒜等；甜腻食品，如巧克力、奶油等。

　　食疗：①川贝生梨汁：取生梨1只，去皮、心，加川贝粉2克，冰糖10克，隔水蒸半小时，饮汁，吃梨。②杏仁茶：取杏仁6克，加水150毫升，文火煎至60毫升，加白糖调味，每日1剂，分次饮服。

　　四、肺虚咳嗽

　　症状：咳嗽较久，痰白清稀，多汗，神萎，喜暖怕冷，大便稀。食宜：补肺、脾之品，如山药、米仁、百合等。

　　食忌：甜腻不消化食物，如巧克力等。

　　食疗：①山药大米粥：山药250克．去皮切成小块状，取大米30克，加水一碗，大火烧开后小火烧15分钟，加糖少许，分2次食用。②白果红枣粥：白果5枚，红枣10枚，粳米30克，加水200毫升，大火烧开后小火煮粥状，即食。

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