巧用紫苏叶解鱼蟹毒
来源:医药养生保健报 作者: 时间:2008-09-18 13:23:08
核心提示:九、十月份正是吃海鲜的季节,然而有的人吃海鲜后容易引起胃肠道不适,甚至腹泻。其实,用紫苏叶可以预防吃海鲜引起的不适。紫苏叶中的芳香物质——紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用,可消除食用鱼蟹后引起的呕吐、腹泻等症状。
九、十月份正是吃海鲜的季节,然而有的人吃海鲜后容易引起胃肠道不适,甚至腹泻。其实,用紫苏叶可以预防吃海鲜引起的不适。紫苏叶中的芳香物质——紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用,可消除食用鱼蟹后引起的呕吐、腹泻等症状。紫苏叶还能缓解炎症和过敏,可改善人的体质,抑制过敏反应,对于鱼蟹过敏的人在吃鱼蟹时,配紫苏叶可缓解过敏反应。用20-30片鲜紫苏叶切
碎,加蒜末、姜末、盐、橄榄油生拌,与海鲜同时食用。也可用干紫苏叶15~30克,加水1000毫升,中火煎15分钟后饮用,均可解鱼蟹毒。(姚蕾)
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