天然伟哥－西瓜

               天然伟哥－西瓜

   炎炎夏日，酷暑逼人，若能吃些鲜甜多汁的西瓜，可凉彻心底，
暑气顿消。

      西瓜肉质细嫩，美味爽口，营养丰富，清香宜人。西瓜是所有瓜
果中含果汁最丰富者，含水量高达96％以上，有“夏季瓜果之王”美
誉。果汁中富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、
胡萝卜素、维生素Ａ、Ｂ、Ｃ及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等，这些
成分对人体健康大有裨益，而且易被人体吸收，故民间常有“暑天半
块瓜，不用把药抓”之说。

    自古以来，西瓜就是中医临床常用药物，中医认为，西瓜性味甘、
寒，入心、胃、膀胱经，有清热解暑，利尿除烦之功，《日用本草》
言其“消暑热，解烦渴......利小水，止血痢”。《本经逢原》言其“
能引心包之热，从小肠、膀胱下泄，能解太阳、阳明中热及热痢大渴，
故有天生白虎汤之称”。《本草纲目》言其“消烦止渴，解暑热，疗
喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，含汁治口渴”。夏天适
量食用西瓜，对泌尿系疾病、浮肿、黄疸、膀胱炎、暑热烦渴等有明
显疗效。西瓜各部分均可入药，西瓜皮中医称西瓜翠衣，性味甘凉，
是治咽喉肿痛、口疮的良药；西瓜霜可治疗咽喉肿痛；西瓜根、叶水
煎服，可治疗腹泻及肠炎；西瓜籽仁有清肺润肠，止咳化痰之功。

    有趣的是，美国的科研人员利用西瓜作原料，开发出一种堪与西
药“伟哥”比美的“天然伟哥”，目前已在美国上市。原来，西瓜中
含有大量的“瓜氨酸”，药理学家认为这种天然氨基酸具有与“伟哥”
（化学名称叫枸橼酸西地那非，原为美国辉瑞公司开发上市的一种心
血管药物，现主要用于治疗男性性功能障碍，简称ＥＤ）类似的药理
作用，其进入人体后同样可增加流入海绵体内的血液量以及促进血管
内释放出一氧化氮，这一作用与化学合成药伟哥大致相似，但伟哥起
效较快，对人体有一定副作用，如头痛、尿道感染、充血或短暂性蓝
绿盲等视觉异常情况，而天然伟哥虽起效慢一些，但绝无副作用，由
于是以西瓜瓤为原料，因此对人体绝对安全，这些对ＥＤ患者来说无
疑是一大福音。有性功能障碍者，不妨多吃一些西瓜。

    喜欢食疗者，可将西瓜皮切丝，用开水焯一下捞出，再与熟的鸡
丝、瘦肉丝一同放入盘中，撒上调料等，就成一盘“瓜皮鸡丝”；将
西瓜皮丁、瘦肉丁同用淀粉抓后，放热油锅中炒熟，调味，就成了一
款“瓜皮肉丁”；将西瓜蒂部切下，将瓤挖空，纳入切块的鸡肉、瘦
肉及调味品等，添水后再把瓜蒂按原样缝好，放入锅中蒸熟，就成了
味美可口的“西瓜鸡”。

    西瓜虽然味美可口，但并非人人皆宜。肾功能不全者不宜多食，
以免大量水分潴留而不能及时排出，增加肾脏负担；西瓜含有多量的
糖，故糖尿病患者不宜多食。我国明代著名的医药学家李时珍在《本
草纲目》中指出“西瓜、甜瓜皆属生冷，世俗认为醍醐灌顶，甘露洒
心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害矣”。这说明瓜类虽甜醇味
美，消暑祛热，但若吃的太多，也会伤害脾胃而得病。因此，脾胃虚
弱，寒湿较盛的中老年人，胃肠功能末发育完善的小儿，切不可贪图
一时之快，而损伤脾胃，危害身体健康。
          (胡献国)