您不宜吃哪种火锅

 
                                          您不宜吃哪种火锅

    《医药养生保健报》 寒冬腊月，太少人以吃火锅为乐，但专家提醒，不同体质的人应该对火锅区别食用：
    菌类火锅人人可吃。野生菌类火锅与传统火锅相比，具有低脂肪、高蛋白质、不肥不腻的特点。银耳、猴头菇，有清洁肠胃的作用；白蘑菇有降血压、辅助治疗肝炎等功能；香菇、密环菌、松茸、竹笋等对预防高血压、心脏病、心血管病和婴儿佝倭病有益；珊瑚茵、多汁乳菌、牛肝菌可以清热解毒，各种体质的食客均可食用。
    胃肠功能欠佳者不宜多吃辣火锅。香辣蟹火锅、鱼头火锅都是最近风靡各地的火锅，但这种火锅多以辣椒、胡椒、花椒为佐料，吃多了，易致高血脂症、胃病、口腔溃疡、痔疮等疾病，餐后还会有小便困难、便秘、便血等。同时，吃火锅不宜打“持久战”，胃肠数小时连续工作，消化液分泌减少，长期如此，会导致消化功能紊乱。
    肝胃功能不好慎吃补类火锅。狗肉、羊肉甘温而大热，吃后可导致某些慢性疾病复发或病情加重，尤其是肝炎和肝脏疾病患者。加之其中含有较高的蛋白质、脂肪等，食用后不能完全被肝脏分解，更会加重病情。此外，某些热性病，如痰火湿热、浮肿以及患牙痛、高血压、肝气旺盛的人也不富多吃羊肉，否则容易引起不良反应。
    气弱体虚者、痛风患者和孕妇尽量少吃火锅。消化专家建议，吃完火锅后要多喝开水或浓茶，一旦感觉不适，赶紧喝牛奶、米粥保护肠胃。
      （小月）

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