核心提示: 孕妇是比较容易发生贫血的人群,据统计我国15%~20%的孕妇患有不同程度的缺铁性贫血。这是为什么呢?首先,妊娠中血液总量及红血球产量都会增加,但血液总量(主要是血浆量)比红血球产量的增加速度快,故怀孕后的血红素会比怀
孕妇是比较容易发生贫血的人群,据统计我国15%~20%的孕妇患有不同程度的缺铁性贫血。这是为什么呢?首先,妊娠中血液总量及红血球产量都会增加,但血液总量(主要是血浆量)比红血球产量的增加速度快,故怀孕后的血红素会比怀孕前下降,不过值得注意的是这属于正常的生理性的贫血,孕妇不需要过度紧张。其次,妊娠以后,随着胎儿的生长发育,胎盘与脐带的生长,需铁量也大量增加。而每日膳食中铁的吸收率仅为10%~20%,如果膳食中铁的供给量少,孕妇又没有额外补充铁剂,很容易发生缺铁性贫血。最后,如果孕妇怀孕前有肠道寄生虫病、月经过多、胃病等,使铁摄人不足或排出过多,加上怀孕后早期妊娠反应,影响了食物的摄入(主要指含铁食物),加上胃液分泌不足影响了铁的吸收,更容易造成铁缺乏。
为防止发生孕期贫血,孕妇应该适当多食用肉类、动物血等食品。作为补铁的常规方法,每周须进食100克左右的动物肝脏。另外还应多吃新鲜蔬菜和水果,因为蔬菜和水果中含有丰富的维生素c,而维生素c有利于铁的吸收。那么如果得了缺铁性贫血该怎么办呢?下面有几种中医推崇的食疗方法可供大家选择。
1.牛奶粥取牛奶250克,粳米100克。粳米加清水煮至半熟,再加入牛奶,煮成粥,调以白糖进食。患有脾胃虚寒泄泻和痰湿水饮者不宜食用本品。
2.桑椹酒取鲜桑椹1000克,糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣),将药汁与糯米共同烧煮,做成糯米干饭,待冷,加酒适量,拌匀,发酵成为酒酿。桑椹有滋阴补血功效,辅以糯米补中益气,效果更佳。
3.里脊肉粥取猪里脊肉、粳米各50克,花椒、食盐、茴香和香油适量。将里脊肉剁成肉末,加入食盐、花椒、茴香、香油调拌,待用;粳米煮粥,粥煮好后放入上述原料,再煮至肉熟米烂,每日食用2次。猪里脊肉中含有大量蛋白质,并富含B族维生素和铁。本方有滋养阴血,补中益气之效。痰湿内蕴者不宜服用。
4.藕粉糯米团取藕粉、糯米粉、白糖各250克。藕粉、糯米粉、白糖放入盆中,加开水,揉成面团,放在笼内蒸熟即可。本方有补虚益胃,养血止血的功效,适用于产后贫血,胃中虚寒者。
5.木耳加红枣取黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。用适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。木耳是所有蕈类食品中含铁量最高的,且黑木耳可清肺益气,帮助排出体内废物。而红枣对改善脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症大有裨益。产后贫血应该多吃一些红枣、木耳等补血食物,可以多食用木耳红枣汤,以养血补血。
另外常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜和龙眼肉等,补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥等。最后须注意的是,孕妇贫血不能过度补铁,高铁同样会引起一系列疾病。
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