东乡族的传统养生思想及保健方法探讨
东乡族自称“撒尔塔”，是一个勤劳、质朴好客、勇敢，富于开拓创新的民族，由13世纪20年代，蒙古成吉思汗征服中亚后，从中亚签发来的回回色目人中的士兵、工匠、商人等组成，他们选择了定居在崇山峻岭的东乡。撒尔塔人在东乡这块土地上融合了周围的回、汉、藏等民族，于元末明初形成独立的民族共同体。但历代统治者不承认它是一个独立的民族，把它混同于回族，称“东乡回”，新中国成立后中央政府把东乡族定为单一特有民族。成为56个民族大家庭中的一员。
1传统习俗与卫生
东乡族自治县山大沟深，土地肥沃，东乡县境内地产药材很丰富，主要有丹参、黄芩、防风、柴胡、前胡、茵陈、艾蒿、蒲公英、车前子、麻黄、地骨皮、五灵脂、冬花、秦艽、苍术、败酱草、葶苈子、甘草等；人工栽培的有党参、当归、生地、大黄、杏仁、丹皮、红花等；药用矿物有石膏、龙骨、龙牙等；引进种植了枸杞和杜仲。一些常见的中草药在山区谷地里能找到，生病后吃中草药及传统的保健治疗成为东乡族首要选择，特别是在一些农村地区。
过去的年代东乡族自己识药懂药的人很少，所以土药方子就很难搜集到，村民们一般头痛脑热就去找医生。当然东乡族也有一些常见病的传统治疗办法。①咽喉痛、咽炎、两侧扁桃体发炎，声音撕哑，口腔溃疡可以用蜂蜜泡水喝。②牙龈肿痛、牙神经痛用新鲜韭菜花骨朵咬住止痛或牙齿咬着花椒治牙痛。③如果患伤风感冒可以将去核枣塞入白矾火烧后吃。④妇女产后或小产以及月经过多，清炖乌鸡食用，补气补血，增加身体抵抗力。⑤用艾灸治疗偏头痛及肚子痛。⑥在东乡族人民中最广泛而古老的流传着一种治疗胃肠病的方法是用活羊沾鸡热敷，即小孩或大人患腹泻腹胀，出现胃肠痛疼或肠梗阻时，他们立刻宰一只活羊或鸡、兔子，没有这些也可用一个热鸡蛋，将动物内脏及羊皮兔皮热敷于患者肚子上12—24小时，上述症状明显缓解，同时用脐周触摸法进行O．5～1小时，可起祛湿毒止痛活血祛瘀的作用。
2割礼
割礼，东乡语又叫“逊纳”，是必不可少的圣行之一，在东乡族的传统观念里，一个男孩子行过割礼以后才可娶亲结婚。一般是在男孩子7—8周岁左右举行。过去孩子的父亲先要选定好日子，请清真寺的阿訇和亲友帮助行礼，掌礼人多是阿訇或熟悉《古兰经》的长者。割礼开始时，受礼的孩子经过沐浴以后坐在掌礼人的面前。掌礼人念过一段《古兰经》后，并默诵赞颂先知的经文，然后稳稳孩子产生的紧张情绪，掌礼人则迅速在孩子的阴茎包皮上划一道口子。掌礼人动刀时，站在旁边的家属立即点燃棉花，将烫灰撒在伤口上以止住伤口上流血。在清真寺念经的小满拉们割礼多在寺内举行。当然现在的人们在清真寺里举行割礼，有的人也上医院进行手术割礼。
3传统习惯及习俗
伊斯兰教对于卫生及洁净是有很多训条的，并反映到东乡族人民的生活中去，已经形成传统的习俗：①做到生理卫生，要求成年男女性交、泄精、月经、产后必须大净。穆圣说“刚成年男女，应该在聚礼日做大净”。穆斯林必须每天礼5次拜，拜前必须洗小净，即清洗身体局部，如双手、前窍、后窍、嗽日、呛鼻、洗脸、洗双臂、抹头抹耳洗脚。伊斯兰教规定大小净，既用净水洗身体，更重要的是提醒人们以忏悔洗涤内心，努力做到外表不沾染丝毫的污秽，内心不沾染丝毫的罪孽，身心清洁地崇拜真主。穆圣号召教民继承先知伊布拉欣的十件圣行：剃头、剪发、留胡须、刷牙、净鼻、剪指甲、拔腋毛、剃大毛、净下、割包皮，同时睡觉时要求遵“圣行”向右侧睡以免压迫心脏，不允许爬着睡，蒙头睡。②饮食卫生，饮食卫生直接关系到生理卫生。东乡族依据伊斯兰教对饮食卫生有一整套制度和禁忌，这些制度和禁忌从信仰的高度规范着穆斯林的饮食卫生。真主创造了九天日月，大地山河，为人衣食的仓库。但要求对饮食要有选择，选择的标准是看是否“合法”，“佳美”，因为真主说：“众人啊!你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物”。“合法”是鼓励自食其力，禁止用偷盗、赌博、贩毒、抢劫霸占、贪污、受贿、亏枉等不正当手段得来的财物，以免影响身心健康，助纣为虐，从而扰乱社会的正常秩序。
“佳美”的食物很多，有动物类(如牛、羊、鸡、鱼、虾等)、植物类(如粮食作物、瓜果、蔬菜等)、矿物类(如盐等)。对于不佳美的，不可食的食物《古兰经》中提到若干种。真主“禁止他们吃自死的动物、血液、猪肉，以及诵非主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物，但宰后死的，才可以吃，禁止他们在神石上宰杀的”。信仰伊斯兰教的东乡族禁止食用上述情况下死亡的动物，因为不是肉质腐败，就是其中有病毒和大量的细菌，吃了以后难免对人体产生危害。不过所有自死物中鱼类则是例外的，鱼类离开水以后结束生命的就可以吃，但在水中因中毒或别的原因而死亡的不可以吃。对于血液不能吃是因为血液中含有多种病毒，这是现代医学所证明了的。禁止食用性情残暴的(如狼、虎等)、形象异常的(如鳖、蟮、刺猬等)、污秽不堪的(如猪、狗等)、乱群而生的(如驴、骡等)、半途而化的(如猫、鼠等)动物。其原因是为修身养性，树立高尚的道德情操，远离残酷、肮脏、淫乱的思想和行为，从而达到“两世吉庆”和谐社会。
东乡族还禁止酗酒和吸食鸦片、吗啡、海洛因、香烟等不良行为，穆圣说“凡使人麻醉的都算酒，凡酒都是非法的，酗酒和吸食毒品已成为人类两大公害，禁止这些是警示人们远离毒品、珍惜生命。
3．1性卫生：性生活是人们整个生活中重要的组成部分，性的需要是人诸多生理需要中不可忽视的需要，性欲是人的各种欲望中一个正常的欲望，这是由人的天性所决定的。古往今来，性卫生是一个重要的卫生理念，尤其现代，随着性病的流行(如艾滋病等)，人们更加注意这个问题，而东乡族有更独特的性卫生观念。
信仰伊斯兰教的东乡族既反对禁欲主义，也反对纵欲主义，提倡节欲主义。穆圣说：“我封斋，我也开斋；我礼拜，我也睡觉，我也结婚”。提倡节欲主义，是通过婚姻来适当满足性欲。无论男女到一定年龄，生理上成熟后就会有这种要求，这种要求是必须要满足的，满足的正常途径就是婚姻，和谐的婚姻使人满足性欲，青春焕发，充满朝气。而通过私通来满足性欲是不健康的，非法的，是性病蔓延传播的重要途径。真主说“你们不要私通因为私通是下流的，这行真恶劣”。
东乡族在通过婚姻满足性欲的同时，对夫妻之间的性生活卫生有一系列规定。如禁止妇女月经期内发生性关系，是因为妇女的生殖器官因内分泌腺的不断分泌而处于充血状态，此时如果遭到男性生殖器的干扰，会阻碍月经的正常排出，还会引起生殖器发炎，月经紊乱等疾患，从而危害妇女的身心健康。如禁止妇女产后40天性交，是因为妇女生孩子后，在身心方面经历了一种重大变化，体力消耗很大，生殖系统遭到较大损失，这一切都需要有一个恢复的过程。所以产后需要较多的营养与一种平静的生活，而不能有丝毫的干扰。此外，夫妻在每次房事之后，都要求做“大净”，厌恶连续的性交而不洗“大净”，也是处于卫生的考虑。全球各种性病的传染，固然主要是由于性乱所致但也不能排除夫妻间不讲卫生的因素。至于便前便后洗手“小净”时净下(洗前、后窍)则是东乡族日常生活中的习惯。
3．2穿戴卫生：服装是人们用来保护身体的，东乡族对穿戴特别讲究，要求着装整洁、美观、大方、得体朴素。因为伊斯兰教是清洁的宗教。“清洁是信仰的一半”。其中衣服的清洁是一个重要组成部分，尤其是内衣、内裤要经常换洗，力戒外表整洁而内着肮脏。特别是告诫妇女，应该用面纱把胸脯遮蔽，不要露出首饰”。实际上是警告妇女要端庄稳重作风正派，不可漂浮轻佻，杜绝异性的邪念恶欲，在男性面前塑造一道神秘、洁净的朦胧风景。
3．3环境卫生：东乡族不但要求注意个人卫生，而且鼓励他们搞好环境卫生。穆圣说：“传染病是真主给先民的一种天灾。你们听说某处发现传染病，不可前去，你们的所在地发现瘟疫，不可带着病菌出境。伊斯兰教很早就以这段《圣训》的精神采取隔离措施防治传染病。穆圣又说：“你们避开三种遭人诅咒的勾当，大便在水道、路中和歇凉的地方”。又说：信仰有70几个枝权，其中最高的是万物非主，唯有真主；最底的是整洁道路”。为了搞好环境卫生，防治各种传染病，东乡族在遵照穆圣教诲的同时，应积极响应政府保护环境卫生的号召，自觉遵守环卫制度，尽快清除人为的传染源。同时注意动物接触过的器具，特别是食具或食物等尤其要注意清洁，如狗舔过食过的，老鼠爬过、啃过的食物必扔掉，器具必须用清水反复冲洗；若老鼠掉落到油缸里，凝固的油则挖掉其周围的，液体状的则全部倒掉。此外东乡族还禁止烟酒，这也是对身体健康大有裨益。
4东乡族环保健康饮食
4．1热油香：东乡语(宽身)，油烧的圆饼子中问一般切两条小缝，有时抹上蜂蜜，香甜可口。
4．2东乡土豆片：由于地理环境，空气无污染等各种因素。
东乡族主要以土豆为蔬菜，它的品种多、沙质味甘，可煮、可烧、可烤，将东乡土豆片从肉烫锅中炸一下，再炒一下成为东乡土豆片，真是爽口、好吃，已成为西北大都市餐厅的美
味佳肴。
4．3东乡手抓羊肉：将新鲜熟肉切成块，用蒜瓣和醋作调料同食。因肉块较大，不便用筷，而用“手抓”。手抓羊肉，是东乡族特有的待客、宴席上的佳品，东乡手抓肉好吃是因为东乡羊为蒙古羊种与藏羊杂交的后代，在东乡，山大沟深，日照时间长，羊吃盐硷地中长出的青草、沙葱以及水土气候饲草及自然条件下，培育出的优良东乡羊品种，“东乡手抓”味美可口，色鲜肉嫩，肥而不腻，好吃爽口，从医学角度含有多种维生素及矿物质，其有壮阳补肾，平喘止咳，滋阴生津，是冬季保健的佳品。
东乡族的传统养生思想及保健方法是历代东乡人民在医疗实践中总结出来的，其原因在于一是历史上东乡族是只有语言而元文字的民族，对民族医药文化只能靠“口碑”形式世代相传，二是受伊斯兰教宗教文化的影响来记述东乡族的传统养生方法及保健思想。
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