第八节 药材的采集、加工及炮制
蒙药材绝大多数来源于自然植物，其次动物及矿物。所以药材的采集、加工、炮制以及贮存、管理的妥善与否，可直接影响药物的性能。故准确掌握采集时机，严格遵循炮制规则，也是一个重要环节。
一、药材的采集及加工
采集时机
对植物而言采集时间是很重要的。除因各种植物生长期相互均有区别外，同一个植物的根、茎、叶等各部分的生长成熟期都不同，自然其内有效成份的含量也各异。所以根据传统经验，采集植物药材，有个基本的时间划分。
1．全草、叶：多数植物在生长最茂盛时及开花初期采摘。
2．根、根茎：秋末地上部分枯萎到翌年初春期间采挖。
3．茎：没有统一时间的要求，一般沉香、檀香等大木本茎四季均可采割；
4．花：一般都在开放盛期采摘。晴天、清晨采摘最佳，采完立即干燥。
5．果实、种子：多在初成熟或未老成熟时采收。如石榴、木瓜、五味子等，种子如茴香、白豆蔻、葶苈子等。
6．树皮及根皮：采剥树皮以春夏之交为好，因这时不仅皮内养分含量高，也容易剥离，如黄柏、杜仲等；采根皮以秋后为好，如小蘖根皮等。
7．动物药材：一般四季均可采集，但秋后冬初期间最佳，因这时动物体壮膘肥，且药材不易腐烂。但昆虫类药材夏季活动期采集；还有个别的药材有其特殊的采集时机，如鹿茸、麝香等。
8．矿物药材：四季均可采挖。
药材的加工
为了保证药材的性能、质量，便于运输、贮存，必须在采集的同时要求进行产地加工。
一般方法有：挑选；洗；切；干燥。
二、药材的炮制
蒙药有它传统的炮制理论和独特的炮制方法、工艺及炮制经验，现已发展成为独立的一门学科。
蒙药炮制的目的
炮制药物是为了降低药物毒性及峻烈性；改变药物性能，甚至功能，以符合治病要求；便于配剂及贮存，或除去非药用成份；改善药材性味；净制药材。
炮制方法
1．净制
净制可以认为是炮制前的处理或一般处理。包括挑选、筛选、漂、刷、簸、刮及搓碾等多种工艺。例如挑去沙棘、胡椒中的残杂刺、梗；筛除决明子、五味子等小种子残土、不成熟瘪子等；漂洗方解石、磁石等矿物及多数光面种子，蜗牛、贝齿等动物壳的粘土；簸除天仙子、葶苈子等极小种子的残杂糠皮；刷除枇杷叶毡毛；刮掉骨碎补的细小须根等等。
2．利用液体炮制法
蒙医利用水、奶、酒、食醋、童尿等多种液体作辅料，进行药材炮制。常用的方法有下列几种。
(1)润：将药材置具塞容器内，喷撒少量水或白酒，使其闷润。例如：鹿茸燎去绒毛后用白酒润湿，再切片，干燥备用。
(2)泡：把药材放在液体中，浸泡一定时间后，取出干燥。通常利用液体炮制的药材有：生草乌在童尿或诃子汤(3kg诃子水煎液30L，可泡lOkg药材)中浸泡2～3天，取出干燥；泡囊
草置绵羊奶中，浸泡(10kg药材，用奶20L)半天，取出干燥；斑蝥去翅后，用白酒泡透，取
出干燥；白花蛇在黄酒中泡透(10kg药材，用黄酒5L)；铁落在诃子汤中泡3～7天(10kg药材用诃子汤IOL)，变黑、变酥碎时取出干燥。
(3)水飞：矿物药材置乳钵中，加水(有的用盐水)适量同研，再加多量水，搅拌，倾出混悬液，下沉部分同法重研，最后合并混悬液，静置后，分取沉淀，干燥。常以水飞法炮制的药材有朱砂、滑石、炉甘石(煅淬后)、雄黄(用盐水)等。
3．利用火热炮制法(这是最常用的一种方法)
(1)炒：分清炒和加辅料炒两种。
清炒：取药材挑选后，置炒药锅内，用文火或武火炒至规定程度时，取出，放凉。例如，炒至表面呈黄色或较原色略加深的有：石花、粳米、鹫粪、鹿角、犀角、火硝等；用武火炒至表面呈焦褐色者，称炒焦，常有小白蒿、茜草等炒焦后用于止血药方。
加辅料炒：将细砂、滑石粉、黄豆等某种辅料放入炒药锅内，加热至一定程度，投入选净的药材，共同拌炒至标准时，取出，筛取药材。例如砂炒马钱子至双面鼓起时取出，刮去绒毛；砂炒波棱瓜子或木鳖子至初发爆声时取出，清除外皮，刮净内皮；滑石粉炒象皮丁至黄褐色；黄豆与决明子同时入炒锅，文火炒至黄豆熟时，取出，筛取决明子等等。
(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)
