辣椒的功效与作用

【通用名称】辣椒

　　【异名】番椒、秦椒(《群芳谱》)，辣茄(《花镜》)，辣虎(《药性考》)，腊茄(《药检》)，海椒、辣角(《遵义府志》)，鸡嘴椒(《广州植物志》)。

　　【来源】为茄科植物辣椒的果实。

　　辣椒的功效与作用

　　温中，散寒，开胃，消食。治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，冻疮，疥癣。

　　①姚可成《食物本草》："消宿食，解结气，开胃口，辟邪恶，杀腥气诸毒。"

　　②《百草镜》："洗冻瘃，浴冷疥，泻大肠经寒澼。"

　　③《药性考》："温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿。"

　　④《食物宜忌》："温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食，杀虫解毒。治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛脚气。"

　　辣椒的用法用量

　　内服：入丸、散，3～8分。外用：煎水熏洗或捣敷。

　　辣椒的禁忌注意

　　阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。 《药性考》："多食眩旋，动火故也。久食发痔，令人齿痛咽肿。"

　　辣椒的选方

　　①治痢积水泻：辣茄一个。为丸，清晨热豆腐皮裹，吞下。(《医宗汇编》)

　　②治疟疾：辣椒子，每岁一粒，二十粒为限，一日三次，开水送服，连服三至五天。(吴县《单方验方选编》)

　　③治冻瘃：剥辣茄皮，贴上。(《纲目拾遗》)

　　④治毒蛇伤：辣茄生嚼十一、二枚，即消肿定痛，伤处起小泡，出黄水而愈。食此味反甘而不辣。或嚼烂敷伤口，亦消肿定痛。(《百草镜》)

　　扩展阅读：植物形态

　　辣椒 一年生草本，茎高45～75厘米。单叶互生;叶片卵状披针形，长5～9.5厘米，宽1.5～2厘米，全缘，先端尖，基部渐狭，延入叶柄;叶柄长。花1～3朵，腋生，白色;萼广钟形，先端5齿;轮状花冠，径长9～15厘米，5裂，裂片长椭圆形，镊合状排列，较冠筒长;雄蕊5，有时6～7枚，插生于花冠近基部处，花药长圆形，纵裂;雌蕊1，子房2室，少数3室，花柱线状。浆果成熟后变为红色或橙黄色，形状与大小;经栽培后，变异很大，有长圆锥形、灯笼形或球形等;果梗长可至3.5厘米，直立或下垂，先端膨大，萼宿存。种子多数，扁圆形，淡黄色。花期6～7月。果期7～10月。

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