薄荷栽培技术

    薄荷为唇形科植物薄荷的干燥地上部分，又名药薄荷。具散风热、清头目、透疹等功能。主产江苏、江西 、安徽、河南、河北、四川等省，全国各地均有栽培。薄荷产品（油和脑）主要用于牙膏、口腔卫生用品，食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香；在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。薄荷原油由薄荷的地上部份（茎、枝、叶和花序）经蒸馏而得，原油再经冷冻、结晶、分离、干燥、精制得到无色透明的薄荷醇（薄荷脑），提取部份左旋薄荷醇后所剩余的薄荷油即为薄荷素油。薄荷脑和薄荷素油是我国传统的大宗出口商品，在国际市场上素负盛誉，畅销欧美及亚太六十多个国家和地区。

　　（一）生长习性

    薄荷为浅根性植物，根茎大部分集中在土壤表层15厘米左右的范围内，水平分布约30厘米。根茎和地上茎 均有很强的萌芽能力，生产上用以作为无性繁殖材料。薄荷对环境条件的适应性强，在海拔2100米以下地区都能生长。但喜阳光充足、温暖湿润环境，根茎在5－6℃萌发出苗，植株生长的适宜温度为20－30℃，地下根茎在-20－-15℃的情况下仍可安全越冬。

　  （二）栽培技术

    1．选地、整地：选择向阳平坦、肥沃、排灌方便的砂壤土种植。忌连作。每亩施入农家肥4000千克，配施 40千克复合肥作基肥。翻耕、整细、耙平，作成1－l.2米宽的畦。

    2．繁殖方法：在生产上主要用根茎繁殖，也可用扦插繁殖。

    薄荷的根茎无休眠期，只要条件适宜，一年四季均可播种，但一般在10月下旬至11月上旬进行。挖出地下 根茎后，选择节间短、色白、粗壮、无病虫害者作种根。然后在整好的畦面上，按行距25厘米开沟，深6- 10厘米，将种根放人沟内，可整条排放，也可切成6－10厘米长的小段撒入。密度以根茎首尾相接为好。播种后覆土，耙平压实，每亩用根茎40~50千克。

    3．田间管理：出苗后，保持田间湿润无杂草，小水常浇，如有积水要及时排除。苗高15厘米左右和每次收割后，应及时追肥，每次每亩追施10千克尿素并辅以少量磷、钾肥，或人畜粪水3000千克。施后浇大水。

    4．病虫害防治

    （1）锈病：5月多雨季节多发，为害叶片。防治方法：发病初期用25％粉锈宁1000倍液喷雾。

    （2）白星病：5－10月发生，为害叶片。防治方法：发病初期用50％多菌灵1000倍液喷雾，或与1∶1∶120倍的波尔多液交替喷治。

　  （三）采收与加工

    薄荷在江苏、河南、安徽、湖南、四川、贵州、和浙江地区，每年可收割2次，黄淮，华北地区l－2次。第一次一般在7月的初花期，第二次在10月的 盛花期。选晴天于中午前后，用镰刀贴地将植株割下，如将薄荷茎叶稍晾晒至半干，再分批放入蒸锅内蒸馏，即得薄荷油。

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