酸枣的栽培技术
核心提示：酸枣为鼠李科落叶灌木或小乔木。其种子酸枣会具有补肝、宁心、剑汗、生津功能。主治神经衰弱、虚烦不眠、惊悸多梦、津伤口渴等症。
市场分析
进入市场经济社会，现代人的工作生活节奏加快，工作压力加大，患失眠以及睡眠
市场分析
进入市场经济社会，现代人的工作生活节奏加快，工作压力加大，患失眠以及睡眠
酸枣为鼠李科落叶灌木或小乔木。其种子酸枣会具有补肝、宁心、剑汗、生津功能。主治神经衰弱、虚烦不眠、惊悸多梦、津伤口渴等症。
市场分析
进入市场经济社会，现代人的工作生活节奏加快，工作压力加大，患失眠以及睡眠质量不佳的人越来越多，靠西药镇静药如安定片治疗，毒副作用太大，尤其久服常产生依赖性。而中药如酸枣仁、远志、柏子仁等，治疗失眠多梦，效果显著，没有任何毒副作用，且有一定补肝、宁心作用。近年以这些中药材为原料生产的中成药如安神宝颗粒等深受忠者欢迎，其原料药材需求量也逐年增加。由于酸枣仁货源来自野生，野生资源越来越少，近年市场酸枣仁显紧畅、价升市态。2004年至2005年市场枣仁涨到80元/kg，2005年冬至2006年市场枣仁回落到50元/kg。
酸枣树的生长习性
酸枣树喜欢温暖干燥的环境，适应性极强，耐碱、耐寒、耐旱、耐瘠薄，不耐涝。适合河北西部以及我国西北部干旱贫瘠地区发展种植。是荒山、荒地开发种植的好品种，经济效益和生态保护效益都十分明显。
栽培技术
选地整地工业选土层深厚、肥沃、排水良好的沙质土壤，每亩施厩肥1500～2000kg，深翻20～25 cm，耙平整细，做宽100～130cm的畦。
繁殖方法○1种子繁殖：选择生长健壮、连年结果而产量高、无病虫害的优良母株，于9～10月采收成熟的红褐色果实，堆放阻湿处使果肉腐烂，置清水中搓洗出种子，与3倍种子量的湿沙混合，在室外向阳干燥处挖坑积沙葳，或种子装入木箱内，置室内阴凉湿润处贮藏。第二年春季当种子裂口露白时即可播种。春播于3月下旬至4月上旬，秋播于10月下旬进行。按行距30cm开沟，深沟约3cm，将种子均匀撒入沟内，覆土稍镇压，浇水，盖草保温、保湿，10天左右出苗。齐苗后揭除盖草。培育1～2年，苗高80cm左右即可出圃，按行株距2m*1m开穴定植，穴深30cm，每穴1株，植土踏实，浇水。
○2分株繁殖：选择优良母标，于冬季或春季植株休眠期，距树干15～20cm挖宽40cm左右的环状沟，深以露水平根为度，将沟内平根切断。当根蘖苗高30cm左右时，选留壮苗培育，沟内施肥填土，再离根蘖苗30cm远的地方开第二条沟，切断与原植株相连的根，促使根苗自生须根，数天后将沟填平，培育1年即可定值。
田间管理○1松土除草：苗期及时松土除草，定植后每年松土除草２～３次，也可间种豆类、蔬菜等，并结合间作进行中耕除草。
○2追肥：苗高6～10cm时，每亩施尿素或硫酸铵10～15kg，苗高30～40cm时，在行间开沟，每亩施厩肥1000kg、过磷酸钙15kg，施后浇水。四五年后进入成果期，每年秋季采果后，在株旁开沟，每株施土杂肥50kg、过磷酸钙2kg、碳酸氢钠1kg。
○3修剪：定值后，当干径粗达3cm左右时，以高度60~80cm定干，并逐年逐层修剪，将整个树体控制在2m左右，经3年整形修剪，可形成圆形主干层。成年树，主要于每年冬季及时剪除密生枝、交叉枝、重叠枝和直立性，以提高坐果率。盛花期在离地10cm的主干环状剥皮0.5cm宽，可显著提高坐果率。
病虫害防治○1病害：主要有枣锈病和枣疯病。枣锈病危害叶片，病叶变成灰绿色，无光泽，最后出现褐色角斑而脱落；枣疯病感染植株后，生长衰退，叶形变小，枝条变细，多成丛簇生成丛枝状，使花盘退化，花瓣变成叶状。
防治方法：发现枣疯病病株，连根刨除，树穴用5%石灰乳浇灌；也可喷农抗120进行预防；枣锈病发病初期可喷洒可杀得、农抗120、百菌清等。
○2虫害：主要为桃小食心虫，以幼虫蛀食果肉，造成减产。
防治方法：盛花期开始，在树干周围地面喷西维因粉剂，消灭越冬出土幼虫；成虫羽化期用性诱芯诱杀雄蛾；产卵期树上喷氟氯氰菊酯或甲氰酯等。
采收加工
采收 栽种后第二年开花结果。9~10月当果实呈枣红色，完全成熟时采收。一般用竹竿打落采集。也可喷0.03%~1.05乙烯利（2-氯乙基酸磷）溶液，4天后摇树，捡拾落下的果实。
加工 果实采后，除去果肉，碾破枣核，分离枣壳，取枣仁，晒干即成商品。
市场分析
进入市场经济社会，现代人的工作生活节奏加快，工作压力加大，患失眠以及睡眠质量不佳的人越来越多，靠西药镇静药如安定片治疗，毒副作用太大，尤其久服常产生依赖性。而中药如酸枣仁、远志、柏子仁等，治疗失眠多梦，效果显著，没有任何毒副作用，且有一定补肝、宁心作用。近年以这些中药材为原料生产的中成药如安神宝颗粒等深受忠者欢迎，其原料药材需求量也逐年增加。由于酸枣仁货源来自野生，野生资源越来越少，近年市场酸枣仁显紧畅、价升市态。2004年至2005年市场枣仁涨到80元/kg，2005年冬至2006年市场枣仁回落到50元/kg。
酸枣树的生长习性
酸枣树喜欢温暖干燥的环境，适应性极强，耐碱、耐寒、耐旱、耐瘠薄，不耐涝。适合河北西部以及我国西北部干旱贫瘠地区发展种植。是荒山、荒地开发种植的好品种，经济效益和生态保护效益都十分明显。
栽培技术
选地整地工业选土层深厚、肥沃、排水良好的沙质土壤，每亩施厩肥1500～2000kg，深翻20～25 cm，耙平整细，做宽100～130cm的畦。
繁殖方法○1种子繁殖：选择生长健壮、连年结果而产量高、无病虫害的优良母株，于9～10月采收成熟的红褐色果实，堆放阻湿处使果肉腐烂，置清水中搓洗出种子，与3倍种子量的湿沙混合，在室外向阳干燥处挖坑积沙葳，或种子装入木箱内，置室内阴凉湿润处贮藏。第二年春季当种子裂口露白时即可播种。春播于3月下旬至4月上旬，秋播于10月下旬进行。按行距30cm开沟，深沟约3cm，将种子均匀撒入沟内，覆土稍镇压，浇水，盖草保温、保湿，10天左右出苗。齐苗后揭除盖草。培育1～2年，苗高80cm左右即可出圃，按行株距2m*1m开穴定植，穴深30cm，每穴1株，植土踏实，浇水。
○2分株繁殖：选择优良母标，于冬季或春季植株休眠期，距树干15～20cm挖宽40cm左右的环状沟，深以露水平根为度，将沟内平根切断。当根蘖苗高30cm左右时，选留壮苗培育，沟内施肥填土，再离根蘖苗30cm远的地方开第二条沟，切断与原植株相连的根，促使根苗自生须根，数天后将沟填平，培育1年即可定值。
田间管理○1松土除草：苗期及时松土除草，定植后每年松土除草２～３次，也可间种豆类、蔬菜等，并结合间作进行中耕除草。
○2追肥：苗高6～10cm时，每亩施尿素或硫酸铵10～15kg，苗高30～40cm时，在行间开沟，每亩施厩肥1000kg、过磷酸钙15kg，施后浇水。四五年后进入成果期，每年秋季采果后，在株旁开沟，每株施土杂肥50kg、过磷酸钙2kg、碳酸氢钠1kg。
○3修剪：定值后，当干径粗达3cm左右时，以高度60~80cm定干，并逐年逐层修剪，将整个树体控制在2m左右，经3年整形修剪，可形成圆形主干层。成年树，主要于每年冬季及时剪除密生枝、交叉枝、重叠枝和直立性，以提高坐果率。盛花期在离地10cm的主干环状剥皮0.5cm宽，可显著提高坐果率。
病虫害防治○1病害：主要有枣锈病和枣疯病。枣锈病危害叶片，病叶变成灰绿色，无光泽，最后出现褐色角斑而脱落；枣疯病感染植株后，生长衰退，叶形变小，枝条变细，多成丛簇生成丛枝状，使花盘退化，花瓣变成叶状。
防治方法：发现枣疯病病株，连根刨除，树穴用5%石灰乳浇灌；也可喷农抗120进行预防；枣锈病发病初期可喷洒可杀得、农抗120、百菌清等。
○2虫害：主要为桃小食心虫，以幼虫蛀食果肉，造成减产。
防治方法：盛花期开始，在树干周围地面喷西维因粉剂，消灭越冬出土幼虫；成虫羽化期用性诱芯诱杀雄蛾；产卵期树上喷氟氯氰菊酯或甲氰酯等。
采收加工
采收 栽种后第二年开花结果。9~10月当果实呈枣红色，完全成熟时采收。一般用竹竿打落采集。也可喷0.03%~1.05乙烯利（2-氯乙基酸磷）溶液，4天后摇树，捡拾落下的果实。
加工 果实采后，除去果肉，碾破枣核，分离枣壳，取枣仁，晒干即成商品。
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