“植物鸳鸯"金银花

李盛仙
    有藤名鸳鸯，天生非人种。金花间银蕊，翠蔓自成簇”。这是金末诗人段克己为金银花作的赞美诗。
    金银花．因花成对腋生，为长管状的花冠．初放时洁白似玉，两三天后化为金黄．新旧相参，黄白衬映．如金似银．故而得名金银花。也有人叫它鸳鸯藤。入冬时节，老叶枯落，叶腋间又簇生新叶．因藤儿经冬不萎．叶儿凌冬不凋．所以又有“忍冬”的雅称。
    金银花，又名二花、双花、二宝花，是多年生半常绿藤本植物。原产我国，朝鲜和日本亦有生长。有野生亦有栽培．适应性强．易栽易管．耐旱耐涝。品种有红金银花、白金银花、紫脉金银花和四季金银花等。我国多数地区都有栽培．其中以河南密县出产的“密银花”和山东沂蒙山区出产的“济银花”为最著名。
    芳香的金银花，不仅是美丽的观赏花木，而且是重要的中药材，其花、茎、叶、藤均可人药，享有“药铺小神仙”之誉。祖国医学记载，金银花性寒味甘，甘寒清热而不伤胃，芳香透达可以祛邪；既能宣散风热．又善清解血毒，可治疗各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疽痈、咽喉肿痛及热毒血痢等症，效果显著。据现代实验证明．金银花含木犀草素、肌醇、皂甙等多种成分．具有广泛的抗菌作用，是一味清热解毒的常用要药．是祛病延年的佳品。
    用金银花的藤、叶、花蒸馏取露，称”金银花露”，是夏令时节芳香可口的保健清凉饮料，可预防中暑、小儿痱子。自制金银花露的方法是：取金银花5O克，加水500毫升，浸泡半小时。然后先猛火、后小火熬煎05分钟．倒出药汁，还可再加水取汁．最后将数次药汁一并盛装，加盖后放入冰箱备用。味甜清香，可作为夏令常服的保健饮料，无任何副作用。《纲目拾遗》中说它“气芬郁而味甘”、”开胃宽中，解毒消火．以之代茶．尤能解暑”。夏季．经常暍些金银花茶．可预防中暑、肠道传染病等夏令疾病。对暑热心烦．小儿疮疖．可取金银花10克．泡开水当茶饮用。若加菊花1O克，疗效更为显著。对疮肿、上呼吸道感染、尿道感染、胆道感染、乳腺发炎等疾病．取金银花1O一2O克．加水煎服．每日2次，可收到控制病情．缓解症状的效果。用金银花2O克．入铁锅中焙干研末．糖水或蜂蜜调服，治疗暑热泻痢．是古书记载的有效验方，也是民间常用的方法。金银花的藤叫“忍冬藤“．其功效与花相似．并有通经活络、消除风热作用．常用于风热痹痛等症。常用的中成药“银翘解毒丸”．以及著名方剂“银翘散”．金银花便是其中的“主帅”。
    随着人们食物构成的变化和生活水平的提高．金银花的用途正由药用向食品、饮料和日用化工等方面发展。金银花代茶．能防暑降温。在东南亚和港澳地区流行一种被称作为“神水”的保健饮料．就是用金银花为原料制成的“金银花晶”。这种“神水”保持了金银花特有的色香味．是一种芳香性的保健饮料．有疏散风热．清肝明目．清热解毒等作用．尤其是对治疗风热感冒、咽喉肿痛、小儿痱毒等有特殊功效。
<中国保健食品>

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)