当归

【来源】本品为伞形科植物当归 Angelica sinensis（Oliv.）Diels的干燥根。 【炮制方法】 一、净制 除去杂质，洗净（《药典85》）。 二、切制 洗净，润透，切薄片，晒干或低温干燥（《药典85》）。 三、炮炙 1．酒制 酒当归 （1）取当归片，加酒拌匀，焖透，置锅内用文火炒干，取出，放凉。每当归100kg，用黄酒10kg（《药典85》）。 （2）先将当归淘洗，去净泥土杂质。即时晒干后，每100kg当归加白酒10kg，喷洒当归拌匀浸吸，吸渥1小时左右，切圆片，晾干后即成（《云南》）。 2．土制 取当归片，用伏龙肝细粉炒至表面挂土色，筛去多余土粉，取出，放凉。每当归片100kg，用伏龙肝细粉20kg（《规范》）。 3．制炭 取当归片，置锅内，用中火加热炒至焦褐色，喷淋清水少许，取出，晾干（《规范》）。 4．炒制 取全当归片，置热锅内，不断翻动，用武火炒至焦黄色，喷洒清水少许，灭尽火星，取出晾凉，入库即得（《陕西》）。 5．蜜制 先将蜂蜜置锅内，加热至沸，倒入当归片，用文火炒至深黄色，不粘手为度，取出，放凉。每当归片500g，用炼熟蜂蜜90g（《河南》）。 6.油制 将当归片用植物油（香油、豆油等）拌匀，文火微炒，出锅，晾凉。每当归片100kg，用植物油3kg（《甘肃》）。 7．当归头 取净当归，洗净，稍润，将当归头部切4－6片，晒干或低温干燥（《规范》）。 8．当归身 取切会归头、归尾的当归，切薄片，晒干或低温干燥（《规范》）。 9．当归尾 取净当归尾部，切薄片，晒干或低温干燥（《规范》）。 10．油当归 从洗净的当归中，挑拣棕、褐色渗出油脂者，切3－5cm厚片，晒干即得（《湖南》）。 【现代研究】 1．秦当归中头、身、尾中元素含量的差异是十分明显的：归头中含钙、铜、锌成分最高，为归身的或归尾中的1．5－6．8倍；归尾中含钾、铁成分最高、为归头或归身中的1.5－2倍。川当归也与此类似（秦俊法等；上海中医药杂志，（1）：46，1982）。 2．比较研究了当归不同炮制品中挥发油和阿魏酸的含量，结果表明：当归尾中的挥发油含量比当归头高出11．8％－25.6％；阿魏酸含量归尾比归头高出20．2％－21．2%。它提示归尾的行血功效与阿魏酸的含量有关（芮和恺等；中成药研究，（2）：31，1983）。

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