半夏

【来源】本品为天南星科植物半夏 Pinellia ternata（Thunb．）Bre－it．的干燥块茎。 【炮制方法】 一、净制 除去杂质（《药典85》）。 二、切制 生半夏用时捣碎；清半夏切厚片；姜半夏切薄片（《药典85》）。 三、炮炙 1．清半夏 （1）矾泡 取净半夏，大小分开，用8％的矾溶液浸泡，至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，干燥。每半夏100kg，用白研20kg（《药典85》）。 （2）矾煮 取拣净的半夏，用凉水浸漂，避免日晒，根据其产地、质量及大小斟酌调整浸泡日数。泡至10日后，如起白沫时，每半夏100kg加白矾2kg，泡1日后再换水，至口尝无麻辣感后，加白矾与水共煮透，取出，晾至6成干，焖润后切片，晾干即得。每半夏100kg，用白矾12．5kg）（夏季用14．5kg（《药典63》）。 （3）矾腌 取原半夏，筛去粉末，大小个分开，择净杂质。将半夏分别倒入容器内，放入清水浸泡，水量以淹过半夏的5寸为度，春秋每日翻倒，换水2次，夏季每日3次，浸泡3天，待腌。取净白矾，用石研轧成粉末，取少量泡好半夏铺于容器内，上面撒1层白矾面，再铺1层半夏，如此，半夏与白矾面层层铺均，然后加入清水淹没，淹至3天，再将白矾水撤掉，换清水浸泡一天待煮。将锅内入清水，加热至沸，取泡好的半夏，倒入锅中，用武火加热煮沸后，再加文火缓煮，用铲随时搅动，煮至2－3小时后切开，口尝稍有麻辣感为度，捞出。摊开烘干或晒干。择净杂质，用粉碎机打成颗粒即得。每净半夏100kg，用白矾10kg（《天津》）。 （4）白矾、面粉制 取拣净的生半夏，大小分挡，用清水浸泡。夏天泡7天左右，冬天泡14天左右。每日换水1－2次，泡至口尝稍有麻辣感时，移置锅内加白矾与水煮透；或再加面粉拌匀，取出，制成团，略晾后，切片0．3mm厚左右，干燥（用时筛去末）。每半夏500g，用白矾60－90g，面粉适量（《河南》）。 （5）矾、姜、甘草制 ①取生半夏，用水浸7－10天（每天换水2次），取出，放缸中，加白矾及热甘草水及生姜泡7－10天后，蒸约8小时，至无白心，晾冷，焖1－2天，切鱼鳞厚片。每半夏100kg，用生姜1kg，甘草2kg，白矾12．5kg（《集成》）。 ②取生半夏，加水浸10天（换水2－3次），换缸，铺1层半夏，1层生姜、明矾，至缸将满时放入清水，1个月后倾出，换水洗2次，再将甘草破开，掺入半夏蒸透，倾出，晾风，隔2天后，装入硫黄柜内熏1夜，稍去水气，刨片。每半夏100kg，用生姜7kg，甘草3kg，白矾10kg（《集成》）。 2．姜半夏 （1）姜矾煮制 取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无于心时，另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮透，取出，晾至半干，切薄片，干燥。每半夏100kg，用生姜25kg，白矾12．5kg（《药典85》）。 （2）姜矾腌制 取净半复，大小分档，用水浸泡，至内无白心时，取出，滤干，切厚片，加姜汁拌至吸尽，再加白矾粗粉，反复搅拌使匀透，置缸内腌48小时，然后浴缸边加入清水至超过半夏平面约10cm，注意不使白矾粉冲况缸底，继续腌2－4天，至口嚼无麻辣感时，取出，洗去白矾粉，干燥。每半夏100kg，用生姜18kg，白矾20kg（《药典77》）。 （3）姜、矾蒸制 每取生半夏5000g，大小分开，加水浸泡至内无白心，稍晾。另取生姜1250g，捣绒煎汤，加明矾620g，溶化后，与半夏拌匀，待汁吸尽后，与半夏蒸至透心，取出，切片，干燥（《四川》）。 （4）姜炒 取鲜姜切片熬水去渣拌入半夏片内，晾7成干后，用微火炒至稍变黄。每半夏片500g，用鲜姜60g（《黑龙江》）。 （5）美矾甘草皂角制 取净半夏，清水泡漂（一般夏天5天，春秋7天，冬天10天），每天换水1次，夏天2次，捞出，与材料共置锅内加水煮至内无白心，嚼之微麻舌取出，晾凉，盖渥至表面析出1层白矾，淘净，如此反复2－3次，切薄片，晒干。每半夏100kg，用生姜10kg，甘草、皂角各5kg，白矾10kg（《陕西》）。 3．法半夏 （1）石灰甘草制 ①取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无手心，去水，加入甘草——石灰液（取甘草加适量水煎2次，合并煎液，倒入加适量水制成的五灰液中）浸泡，每日搅拌1－2次，并保持pH12以上，至口尝微有麻舌感，切面黄色均匀为度，取出，洗净，阴干或烘干。每半夏100kg，用甘草15kg，生石灰10kg（《药典85））。 ②先拣较珠半夏稍大的干半夏。加工过程如浸泡时间，石灰量同珠半夏，捞出晾干水分，再放置于缸内。每100kg半夏加甘草10kg（打碎，泡水30kg），栀子仁（打碎2kg，泡水6kg），合并煮2－3小时，滤渣取汁，浸吸3－4日，每日搅拌1次，浸吸至水干透心，半夏变黄色，取出晒干后，再放置入麻袋或撞箩内，撞去外皮为光滑黄色，即成“京半夏”（《云南》）。 （2）石灰水制 先拣小粒的山珠或地珠生半夏，筛净杂质，浸泡约10日左右，在浸泡时每日换水1次。每100kg半夏加石灰（矿子灰）30kg，放入半夏缸内，石灰放在竹箩内，溶化后去净石块杂质共浸泡（浸过半夏3－6cm），浸泡20－25日，每日搅拌1次，取出后淘净石灰，继续用清水浸漂约10日左右，每日换水1次。漂至灰水排净发泡时，取出晒或烘干即成“珠半夏”（《云南》）。 （3）灰矾甘草鲜姜制 ①取生半夏，筛去土杂质，大小个分开泡制。浸泡：取净半夏100kg，分别置容器内，放入清水，水量以淹没半夏约20cm为度，春秋每日换水2次，夏季换水3次（翻倒），浸泡3天。矾腌：取净白矾10kg，用石研轧成粉末，再取少量泡好半夏铺于容器内，上面撤1层白矾粉末，再放1层半夏，如此，半夏与白矾面层层铺匀，放入适量清水，腌至7天，将矾水撤掉，换清水浸泡，每天换水2次，浸泡2天。石灰泡：取白灰块30kg，淋适量清水，将白灰过筛与半夏搅拌均匀放入容器中，灰水淹过半夏为度，浸泡5天，翻倒1次撤掉灰水，换清水浸泡2天，每天换水2次。甘草、鲜姜腌：取甘草15kg轧碎，鲜姜10kg洗净切片或轧烂（如无鲜姜可用干姜，每鲜姜3kg折干姜1kg），分别放入锅中加适量清水加热熬煮4小时，将煮液取出，再放入清水熬煮3小时，将残渣取出，压榨去掉，榨出液与煮液合并，取甘草、鲜姜煮液倒入半夏容器中，以淹过半夏为度，腌至5天搅动翻倒1次，取出摊开晾干即为法制半夏。每净半夏100kg，用白矾10kg，石灰块30kg，甘草15kg，鲜姜10kg（《天津》）。 ②取净半夏，大小分档，放于水中漂3－7日（每日换水1次），倾去水，加入明矾及水适量浸泡3－7日（每天搅动1次），再倾去明矾水，加入甘草、石灰水及姜汁，搅匀，浸泡3－7日，至口尝微有麻舌感，取出，晒干或烘干。每净半夏5000g用甘草片156．25g，石灰1000g，姜汁150g。 注：甘草石灰水的制法：取甘草片，加水适量，煮沸1－2小时，倒入矿灰中，搅拌均匀，静置片刻，捞出矿灰渣及甘草片，即得（《湖北》）。 （4）石灰甘草皂角生姜制 取净半夏，清水泡漂（一般夏季7天，春秋季10天，冬季14天），捞出，置缸内，以1层半夏，l层配料铺平，从上面深水淹没，使石灰块泛开，约1小时，加大量水，每日搅拌1次至发透，捞出，清水洗净石灰，拣去杂质，晒干，用时捣碎。每半夏100kg，用甘草、皂角各5kg，生姜10kg，块石灰30kg（《陕西》）。 （5）石灰明矾甘草制 取生半夏，筛去土屑，拣净杂质，置缸或池内，用清水浸泡，水量高出半夏尺许，避免日晒，春、秋季浸泡21天，每日轻轻搅拌换水2次，夏季浸泡要适当缩短，每日轻轻搅拌换水3次，冬季适当延长时间，每日轻轻搅拌换水1次。根据品质和大小个不同，缩短或延长浸泡时间，，泡10天后，如起白沫时，可投入串碎白矾，泡3天后，撤矾水再换清水以撤除毒质，切开，口尝无麻辣感，取出稍晒。取甘草串碎粗块，加水熬汤（熬3次）去甘草渣滓。以甘草计泡石灰块加适量水混合，去石灰渣，倒入以前泡无麻辣味的半夏内，继续浸泡4－5天，每日轻轻搅拌，使其颜色浸泡呈黄色，内无白心为度，捞出冲洗多次干净为止，阴干，入库即得。每半夏100kg，用甘草20kg，白矾2kg，石灰块30kg（《北京》）。 （6）石灰白矾皂角制 取净半夏按大小个分开，分别用清水浸泡10－14天（以淹没10－12cm为度），每天换水，倒缸，或搅动2－3次；再取捣碎的皂角和白矾化水，倒入清水泡过的半夏中，浸泡2－3天，每日换水，倒缸，或搅动2－3次；最后再在石灰水中浸泡7日，至口尝无麻辣味时，捞出（以上操作均避免日晒），用清水冲洗干净，晒干。每半夏100kg，用皂角5kg，白矾10kg，生石灰块30kg（《甘肃》）。 4.苏半夏 取洁净半夏，大小分开，加入清水浸过药面33cm，共浸3天（每天换水2－3次），改用2％白矾水浸泡5－10天（每2天换水1次）；再以1％白矾水浸泡15-20天（每1－2天换水1次）。最后用清水浸泡3天（每天换水1－2次），至无麻或微有麻舌感，取出，晒干，用时打碎（《广东》）。 5．仙半夏 取制半夏净片，先将下列处方的药汁拌入，使之吸尽，再将6味药粉与半夏拌匀晒干。每制半夏净片100kg，用甘草2．5kg，炒枳实0．19kg，陈皮0．31kg，五味子0．31kg，炒枳壳0．25kg，薄荷2．5kg，川芎0．19kg，小青皮0．31kg，共煎浓汁。 粉料：丁香粉0．31kg，广木香粉0．31kg，豆蔻粉0．19kg，沉香粉0．06kg，肉桂粉0．19kg，砂仁粉0．31kg（《上海》）。 6.宋·半夏 取制半夏净片，用下列处方的药汁搅拌入，使之吸尽；干燥。每半夏10kg，用陈皮0．19kg，苏子0．13kg，青礞石0．13kg，五味子0．06kg，天花粉0．13kg，白前0．06kg批把叶0．13kg，共煎浓汁（《上海》）。 7．青盐半夏 取制半夏净片，用青盐化水拌匀，使之吸尽，晒干。每制半夏净片10kg，用青盐0．31kg（《上海》）。 8．竹沥半夏 （1）取姜半夏加竹沥拌匀，待吸尽，干燥。每姜半夏100kg，用竹沥12．5kg（《江苏》）。 （2）取生半夏水浸8－24小时，润透至无白心，切厚片，与明矾姜汁拌匀，腌至口嚼微具麻味感，漂去涩味，干燥，与竹沥拌匀，吸尽，干燥。每生半夏100kg，用竹沥25kg（《浙江》）。 9．醋制 先将半夏片拣净杂质。每100kg半夏片加醋20kg兑沸水适量喷洒拌匀，吸约半小时，再放火锅内用文火不断拌炒，炒至醋干，表面呈淡黑黄色，铲出晾冷即醋炙半夏（《云南》）。 10．胆汁制 先将半夏片拣净杂质，每100kg半夏片加猪胆汁1kg，兑沸水适量溶化。将胆水汁喷洒拌匀半夏片内，洒完吸透约半小时，再放入锅内用文火不断拌炒至胆汁干，表面呈淡黑黄色，铲出晾冷即成胆炙半夏（《云南》）。 11．半夏曲 （1）为清半夏、生姜汁、白矾、六神曲、白面等加工制成（《药典85》）。 （2）取法半夏、赤小豆、苦杏仁共研细粉，与面粉混合均匀，加入鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草之煎出液，搅拌揉匀，堆置发酵，压成片状，切成小块，晒干。每法半夏100kg，用赤小豆30kg，苦杏仁30kg，面粉40kg，鲜青蒿30kg，鲜辣蓼30kg，鲜苍耳草30kg（《规范》）。 （3）每取法半夏5000g，研成极细粉，加草甘粉500g，以冷开水拌合，搓揉均匀，分成适当大小团块，使其发酵至内部疏松，起细蜂窝眼为度，切成小立方块，干燥（《四川》）。 12．麸制 取麸皮，撒在热锅内，加热候冒烟时，加入半夏曲，迅速拌炒至表面深黄色，取出，筛去麸皮，放凉。每半夏曲100kg，用麸皮10kg（《规范》）。 【现代研究】 1.比较研究了制半夏丸、制半夏和生半夏对家鸽的镇吐作用，结果表明： ①它们都具镇吐作用； ②生半夏在120℃焙制2－3小时可除去催吐成分而不损害其镇吐作用； ③生半夏及60℃低温处理的生半夏流浸膏有催吐作用，水浸剂则无催吐作用（林兆瑛等：中华医学杂志，（7）：653，1985）。 2．未经加工的鲜半夏毒性大，豚鼠服1．6g／kg2－5天即死亡。漂对降低半夏的毒性意义不大，用矾或乙醇浸制的半夏无毒性（杭秉倩：南京中医学院学报，（2）：89，1960）。 3．比较研究了半夏不同炮制品的毒性、失音、催吐、镇吐和镇咳作用，实验结果： ①生半夏毒性最大，漂半夏、蒸半夏、美浸半夏仍有毒性，只有白矾半夏和生半夏煎水无毒性； ②生半夏对咽喉有直接刺激作用，其它制品半夏都有不同程度的失音，只有白研半夏无失音情况； ③除白矾半夏和生半夏煎水无呕吐情况外，其它半夏制品均有； ④姜半夏、白矾半夏、姜半夏煎水、生半夏煎水均有止吐作用，以姜半夏为最明显； ⑤所有半夏煎水均有镇咳作用。由此可知，半夏中有毒成分不溶于或难溶于水，不能单纯被姜浸所破坏，也不能在100℃加热3小时完全破坏；其＿，止吐和镇咳的有效成分能溶于热水；其三，白矾能解除毒性，生姜似有协助止叶作用（上海医药工业研究所药剂室，药学通报，（5）：264，1960）。 4．研究追溯了半夏炮制的源流，作者认为：生半夏始见于《金匮》甘遂半夏汤，治半夏在2000年前的《内经》中有记载，半夏洗《伤寒论》中用之，姜制半夏、姜矾制半夏、醋制半夏等《局方》中创制，仙半夏、京半夏、半夏曲、竹沥半夏、青盐半夏、猪胆汁制半夏等属清代发展，皂角白矾于姜水浸制半夏为张是岳所采用（赵思竞：广东中医，（11）：32，1962）。 5．研究拟定了半夏炮制新工艺：取净半夏浸泡润透至内无白心，切片，用一定量的白矾粉和姜汁拌腌至口尝5分钟后舌喉无麻辣感为度，洗去矾粉，干燥即得（上海市药材公司：中草药通讯，（3）：33，1970）。 6．比较研究了热蒸法和传统法炮制半夏对其化学成分的影响，结果表明： ①用热压法炮制的半夏可保留其水溶性成分87.5％，醇溶性成分50．8％，生物碱73．2％－79．6％；而传统法炮制的半夏其上述3类成分分别为11．9％，12．5％，35.7％－51．4%，损失大。 ②成人口服热压法炮制的半夏粉剂10g及煎剂30g，均无不良反应，有实用价值。热压法工艺是，取生半夏浸入水中一夜至药透水尽，后置热压灭菌器中以115度加热100分钟取出切片干燥（中国人民解放军58医院制药厂：中草药通讯，（3）：26．1975）。 7．比较研究了新老两法炮制半夏的毒性变化，结果表明： ①生半夏的毒性主要表现为粘膜（胃、肠、眼、咽喉等）的强烈刺激作用； ③白矾能降低生半夏的毒性； ③炮制品损耗率，新法在10％以下，老法为20％－30％；炮制时间新法缩短至2－5天；临床20例试用新法炮制品剂量3－5钱，未见副作用，可进一步推广使用（中医研究院中药研究所药理室等：新医药学杂志，（7）：38，1977）。 8．比较研究了半夏炮制前后的毒性，结果表明： ①半夏的“毒性”主要表现为刺激作用：刺激眼结膜水肿而起泡，刺激胃粘膜而致吐，刺激肠粘膜而腹泻，刺激声带粘膜而失音，刺激口腔、咽喉粘膜而有麻辣刺激感，重则起泡。 ②半夏生品煎剂，即无致吐的副作用，又可保持镇吐的疗效，采用炮制品或煎剂可以消除半夏的致吐现象。 ③采用家兔点眼观察半夏的刺激性，可作为衡量半夏炮制工艺或寻找刺激物质的一项指标（中医研究院中药研究所：中草药，（2）：14，1985）。 9．比较研究了半夏炮制前后的药效变化，结果表明： ①半夏生品与新制品均能减少鸽子的呕吐次数，其减吐率为50％左右，说明半夏确有镇叶作用。 ②半夏对CuSO4刺激引起的反射性呕吐效果较小，对CuSO4吸收后引起的呕吐作用较差，或者说半夏之镇吐作用较弱，而且作用时间不够持久。 ③祛痰实验表明新、老法炮制品混悬液和煎剂未见明显的祛痰效果，而乙醇提取液有一定的祛痰效果，但剂量较大，生品在同剂量下未见明显祛痰作用。作者认为，生半夏煎剂镇吐效果与新法炮制品煎刘相当，说明半夏生品煎剂既无明显的毒性又能保持疗效，在常量下可用于临床（中医研究院中药研究所等：中草药，（4）：21，1985）。

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