在龙泉遇见好灵芝

   中医处方笺上，许多药名前标有“浙”、“川”、“云”等产地，这些药物大多就是道地药材。药是疗效的物质基础，基于“好药材好效果”理念，包含中草药健康产品在内的广义中药产业对道地极为推崇。

    近日，无限极(中国)有限公司开放其位于“中华灵芝第一乡”美誉的浙江省龙泉市灵芝种植基地，让公众从源头探寻并见证高品质的段木赤灵芝的形成。

    得天独厚造就灵芝品质

    灵芝种植基地位于龙泉两丘陵之间的洼地上，占地20余亩，一条山泉从50米开外的山石间泻下，流过基地。拾着修砌过的土阶而下，来到种植基地，一朵朵壮硕的赤灵芝“站”在段木上“列队”欢迎，另一群则遮着罩子，它们正处于喷粉期。

    龙泉市农科所食用菌试验场原负责人、高级农艺师周功为介绍，位于浙西南地区的龙泉，自然资源丰富，木本植物繁多，域内多山、森林覆盖率达84.2%，有“浙江林海”之称。拥有1000多年的种植历史，良好的菌种资源，道地种植使得出产的灵芝成为世界优质品种，段木赤灵芝的质量处于全国领先水平。

    龙泉气候、环境等各方面因素都十分适合段木赤灵芝生长。龙泉属亚热带季风气候，森林覆盖高，空气质量优，94%以上的地表水达到国家Ⅰ类或Ⅱ类标准；龙泉是山区，周边没有工厂，无污染，土质肥沃，加之龙泉目前拥有较高的灵芝种植技术，因此很适合种植灵芝，灵芝作为无限极健康食品最重要的原材料也取材于此。

    如今，灵芝已成为龙泉的一张名片。1996年，国务院经济发展研究中心授予龙泉市“中华灵芝第一乡”的荣誉称号，2010年1月，龙泉灵芝又获得国家地理标志产品保护。

    高品质始于源头管理

    “这座位于半山腰上的基地已经是交通最便捷的了，我们还有一些基地在深山里。灵芝种植对选址要求较高，水质和土壤等必须达到GAP标准，样品会送省市两级相关机构进行检验。”基地负责人告诉记者，“山上条件艰苦，对农户的养殖知识和技巧要求较高，但收入还行。”基地农户李先生向记者道出了“荒野”生活的苦与乐。

    目前，中草药保健食品越来越受到消费者欢迎，但中药材二氧化硫、农药残留和重金属超标等安全问题不断曝光，如何保障质量，高品质源头管理对中药材至关重要。李先生介绍，灵芝栽种对环境要求极高，为保证灵芝健康生长，无限极在灵芝出牙时期就进行全程管理，采用严格的种植要求，精细把控温度、光照、基质水分、空气含氧量、酸碱度等每一个指标，按时令播种、采摘、轮作，采用全天然无污染的栽培方式，防治病、虫、草害，种植过程坚决不使用农药。“20余亩的基地先期投入超过130万元，基地内的土壤只能用两年。平时，公司也会定期通过仪器自检水资源。

    周功为介绍，不同的中草药，对气候、土壤有着不同的要求。光照、气温、土壤和降水，对药材生长起着决定性作用，即使细微的参数变化也会影响到产品的功效。段木赤灵芝属于高温型真菌，菌丝可以在8～36摄氏度范围内生长，其适宜温度为25～28摄氏度。子实体生长温度与菌丝生长温度相近，以26～28摄氏度为宜，孢子在24～26摄氏度萌发，温度的变动过大会对灵芝生长带来不良影响。

    夏天高温情况下，基地大棚有双层遮阳网，另外还有喷水降温措施，灵芝必须在人工可控的情况下才能良好生长。

    另外，必须通过“轮作”的生物学措施防止种植过程中的一些病菌传染以及土壤养分的缺失，通过轮作均衡利用土壤养分和防治病、虫、草害，能有效地改善土壤的理化性状，调节土壤肥力。

    “破壁”发展 产业链初成

    龙泉灵芝历史文化悠久，据《龙泉县志》记载，北宋时期就有诗歌赞扬龙泉灵芝的稀少珍贵。上世纪90年代，龙泉市开始规模化发展段木灵芝生产。

    过去，龙泉灵芝大多是分散种植、作坊式生产，品质难保证，销路也不广，农民的自发生产行为易受市场行情波动影响。为做大做强灵芝产业，龙泉市政府提出了农户种植，政府给予技术指导，企业收购加工的产业发展模式，十分重视农业主体培育和品牌打造工作。

    目前，龙泉灵芝产业的发展从技术、模式、产业等层面纷纷“破壁”，形成了一条集种植生产、精深加工、流通销售为一体的产业链，年销售额早已超亿元规模，灵芝产业己成为农民增收的重要途径。

    周功为介绍，现在龙泉的段木赤灵芝种植技术已较为先进。上世纪90年代，1立方米木材产干灵芝约32千克，如今1立方米木材可产干灵芝50多千克。前几年，一般一斤灵芝都能达到一斤孢子粉的采集量，近年来能达到1∶1.5的比例。显微镜观察，龙泉灵芝颗粒饱满，没有杂质；灵芝多糖、蛋白质及微量元素硒等有效成分含量高于同类产品；重金属含量在国家限定标准以下。龙泉的段木赤灵芝干品的年产量约在350吨左右，占全国总产量的30%以上。

    由于龙泉灵芝品质道地，域外企业也在当地布局。去年，首届中医药健康产业论坛上的一项数据显示，2012年保健食品和营养食品销售额最高的三家企业为安利、完美、无限极。无限极作为一家经营中草药健康产品的大型企业利用其首创“无限极+供应商+农户”的中草药产业化模式，产品从源头抓起，甄选最好的原料产地，严格把控原材料品质。

    龙泉科达是在这种模式管理下的一个灵芝栽培基地，无限极为龙泉当地的供应商提供技术，指导种植并检验、收购最后的成品，基地种植生产的段木赤灵芝，三萜类有效成分含量高，总多糖含量比一般灵芝高出22.2%。
 

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