牛蒡根具有抗衰老作用

影响氧自由基水平是关键因素 黑龙江中医药大学研究揭示，牛蒡根可提高衰老大鼠超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)活性，降低脂褐质含量，这可能是其抗衰老作用的主要机制。 牛蒡为菊科二年生大型草本植物，其果实牛蒡子为临床常用解表药，其根牛蒡根首载于《名医别录》，言其能“疗伤寒寒热面肿”，后历代本草多有记载。目前国内对牛蒡根的研究与应用较少，多将之作为牛蒡子的副产品而废弃不用。而沿海省市种植的牛蒡根则出口日本或台湾，作为蔬菜或制成保健品广为食用。为验证牛蒡根的保健作用，黑龙江中医药大学从抗衰老角度进行了探索性研究。 研究人员将老龄大鼠分为牛蒡根组、维生素E对照组、老龄对照组，每组10只，又另设少龄对照组(10只)。采用牛蒡根水煎液灌胃，维生素E对照组静注维生素E混悬液。30天后，观察肝组织、脑组织、血清中SOD活力、MDA、脂褐质含量。结果表明，牛蒡根组肝组织、血清中SOD活力明显提高；脑组织、血清中MDA含量明显降低；肝组织中脂褐质含量明显降低。 研究人员介绍，衰老是一个渐进而复杂的过程，近年来对延缓衰老进行的大量理论和实验研究表明，衰老生物具有广泛的生化与生理退行性改变。衰老自由基学说认为，自由基对机体的损伤和毒害是引起人体衰老和死亡的重要原因之一。 SOD对机体的氧化与抗氧化平衡起着至关重要的作用，此酶能清除超氧阴离子自由基，保护细胞免受损伤。但随年龄增长，体内SOD活性逐渐降低，故SOD活力的高低与衰老密切相关。本实验发现，老龄大鼠的SOD活性明显低于少龄对照组，其清除02-的能力已显著下降；牛蒡根组则明显提高肝组织和血清中SOD活性，提示其抗衰老机理与提高SOD活性有关。值得注意的是，维生素E对照组血清SOD与对照组有显著性差异(p0．05)，可能与用药时间较短等因素有关。 MDA是机体通过酶系统和非酶系统产生的氧自由基攻击生物膜中的多不饱和脂肪酸(PUFA)引发脂质过氧化作用而产生的脂质过氧化物，它可能引起细胞代谢及功能障碍甚至死亡，故MDA的含量常可间接反映出机体受自由基攻击的严重程度。本实验表明，衰老大鼠脑和血清中的MDA的含量均增高，表明衰老大鼠机体因自由基损伤产生过多的脂质过氧化物。给药后，牛蒡根组大鼠脑及血清中MDA的含量降低，与对照组相比，差异有显著性，提示牛蒡根具有降低机体MDA水平，减轻细胞损伤的作用。 脂褐质是过氧化脂质分解产物，MDA与蛋白质的一级氨基基因反应产生大分子交联，形成荧光产物希夫碱，这些破坏了的细胞成分被溶酶体吞噬后形成的残余物质，累积形成脂褐质。这种标志老化的色素，随年龄增长而增多，是生物体老化的主要标志之一。本实验中衰老大鼠旰脏中脂褐质含量明显增多，而牛蒡根组则降低其含量，与维生素E对照组相比差异有显著性，提示牛蒡根的抗衰老作用，对已沉积的老化代谢产物亦有良好的清除作用。《中国医药报》

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)