应重视PH值在中草药制剂中的作用

pH值是指溶液中氢离子浓度的负对数，即pH=log[H+]。它表示溶液的酸碱程度，是尽人皆知的基本概念，但在实际应用中，却常被人们忽视。 许多中草药有效成分是通过改变溶液的pH而达到提取和提纯，并去除杂质的。例如金银花的有效成分之一是绿原酸，游离的绿原酸呈酸性，在酸性的条件下，它呈游离状态存在，可溶于有机溶媒，再加入碱，调成中性，则它形成盐而溶于水。根据这个原理而设计其提取的方法是：金银花温浸三次，合并其浸液，过滤，减压浓缩至1:1，浓缩液用盐酸调pH至3以下，以异戊醇分次提取两次，提取液以5％氢氧化钠溶液调pH至7，形成绿原酸钠盐转溶于水，分取水层，蒸干，即得绿原酸钠。 又如防腐剂苯甲酸钠的防腐效能与pH值的关系极大，在介质pH=7时，苯甲酸钠有效防腐浓度需大于3%，而pH=3时，其有效浓度0．06％，浓度相差50倍以上。 就是最常用的中药汤剂，也与pH值关系密切。如消核汤中浙贝母含有浙贝碱、浙贝次碱等生物碱，玄参、夏枯草也含有生物碱，而生牡蛎煎液是呈碱性的，将它们共煎，像浙贝碱这些生物碱很可能会游离出来而沉淀，被过滤弃去。因此，在制备消核片时，就要将生牡蛎与浙贝母、玄参、夏枯草分开煎煮，并分别浓缩。 另外，溶液的pH值对液体的药剂的稳定性、溶解性、刺激性也都有极大的影响。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)