保健新品：大豆蛋白仟维

我国具有独立自主技术知识产权的新产品一一大豆蛋白纤维，近期已开始在服装、医疗、保健等领域推广应用。由于大豆蛋白纤维含有18种氨基酸及碳水化合物、无机物、维生素等，其保健功能已受到学术界的高度重视。 大豆蛋白纤维是从豆渣中提取出球蛋白，辅之以特殊添加剂制成，主要成分与羊绒和真丝类似。大豆蛋白纤维对人体具有良好的保健作用，它不仅含有多种人体所必需的氨基酸和微量元素，同时在，可保湿因子的作用下，对肌肤有滋润与呵护作用。此外，它还有很强的杀菌抑菌作用。据上海预防科学研究院的报告，用大豆蛋白纤维生产的产品，经穿着后对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌有明显抑制作用且作用持久。如果在大豆蛋白纤维纺丝工艺中加入定量的有杀菌消炎作用的中草药与蛋白质侧链以化学键相结合，药效更显著，可避免棉制功能性产品药效难以持续的缺点。目前，国内已开发出大豆蛋白纤维袜子、内衣等保健产品。 (图羿)

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