中药半夏的炮制研究

武刚毅，谭政 半夏是一种常用的中药，最早见于《神农本草经》，为天南星科植物半夏的干燥块茎，辛、温，有毒，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结之功，用于治疗痰多咳喘、痰饮眩悸、风痰眩晕、痰厥头痛、呕吐反胃、胸脘痞闷、梅核气，生用外治痈肿痰核。半夏内服多用炮制品，现对半夏的炮制研究总结如下。 1炮制工艺研究 颖半夏为半夏的道地品种，采收时间夏、秋均可，以夏季为优，产地加工需去皮壳，出口再加工则要再除去浮尘、霉点及杂质等…。正交法和药典法两种炮制工艺炮制的姜半夏中鸟苷含量接近，与生半夏相比，没有明显变化，但浸制工艺对鸟苷含量影响较大，其他炮制品的鸟苷含量则有较大幅度下降。选择姜汁用量、白矾用量、煮制时间3个因素，应用正交设计法，采用综合评分的方法对药典法姜半夏的炮制工艺进行了研究，结果表明每100 kg半夏用姜汁15 kg白矾8 kg、煮制2—3 h、姜汁被吸尽为最佳工艺。选择浸泡温度、浸泡时间、加水量、压力4个因素，采用正交试验，以综合评分的办法对法半夏的工艺改进进行研究，确定较佳工艺为温度5&C、浸泡时间48 h、加水量4倍、压力1．6×105 Pa。将改进工艺生产的法半夏与按1995年版《中国药典》生产法半夏进行了止咳、祛痰、刺激性等药理比较，结果表明，改进后工艺较药典法工艺大大缩短了浸泡时间，减少了成品损耗率，同时生物碱含量还有所提高，且其止咳作用较药典法为强，祛痰作用和刺激性彼此相当。初步说明法半夏的工艺改进是可行的。以总生物碱含量为评判指标，结合实际生产情况，优选出姜半夏的渗漉工艺条件：生药粒径 60}j、乙醇浓度60％、乙醇用量8倍。 2炮制化学研究 半夏及其炮制品中总生物碱含量多少依次为生半夏>法半夏>姜半夏>清半夏>水半夏；氨基酸分析结果表明，半夏及其炮制品中氨基酸的含量较高，分别为清半夏>姜半夏>生半夏>法半夏，半夏炮制方法对氨基酸的含量影响较大。通过测定去皮半夏、不去皮半夏及半夏皮的微量元素含量、半夏的硫磺薰蒸制品中砷、汞、铅的含量，表明所有加工品是必要的和安全的。半夏中麻黄碱含量为0．003 44％，5种炮制品中麻黄碱含量多少顺序依次为姜矾半夏>生半夏>姜浸半夏>姜煮半夏>矾浸半夏，矾水浸和单纯加热对麻黄碱的含量影响最大。以半夏炮制品中鸟苷含量为指标，蔡立红等建立了测定鸟苷含量的反相高效液相色谱法，并确定了半夏炮制新工艺。吴皓等对半夏总生物碱含量测定采用重量法、酸性染料比色法，浸出物、灰分测定采用药典附录法，结果表明总生物碱含量以正交法较高，灰分、浸出物含量以药典法较高。半夏中含有的草酸钙针晶为半夏的刺激性成分之一，其晶形、含量与半夏的刺激性有关，经炮制后，晶形发生变化，含量急剧下降，刺激性明显减弱。不同产区的半夏药材中鸟苷的含量存在很大差异，以山西省产的半夏含量最高(约为0．022 0％)，河南省产的半夏含量最低(约为0．003 8％)；鸟苷的含量与半夏药材的等级有关，生半夏药材中的鸟苷含量不应低于0．008％11。 3 炮制药理研究 半夏的刺激性反应类似于炎症反应，可采用炎症指标进行检测【131。半夏新、老制品的镇咳、镇吐作用不比生品差，对眼睑结膜刺激性相当，无明显毒性，说明新工艺可行。姜矾半夏和姜煮半夏对大鼠胃液中前列腺素E：(PGE2)的含量和胃蛋白酶活性无明显影响，且显著抑制小鼠胃肠运动。生半夏对小鼠胃肠运动呈显著促进作用，而对大鼠胃液中PGE2的含量，胃酸、胃蛋白酶的活性呈显著抑制作用，对胃粘膜损伤较大。通过两种不同炮制工艺炮制的姜半夏对动物刺激性、镇咳、胃排空、肠蠕动、催眠诸项药理实验比较，表明药典法姜半夏和正交法姜半夏的各项药理作用基本一致，统计学处理无明显差异，但就炮制工艺而言，正交法姜半夏有炮制时间短、辅料用量少、工艺易控制等优点。以正交法和药典法两种炮制工艺炮制的姜半夏混悬液、水煎液灌胃均未见明显毒性，但水煎液腹腔注射以药典法毒性较大，其半数致死量(LDso)为 (13．346±0．019)g／kg；两种姜半夏对大鼠胃液中PGEz含量、胃蛋白酶活性均呈促进作用，但对胃液量无明显影响。 4 结语 近年对半夏炮制的研究取得了很大进展，规范了炮制工艺，阐明了炮制原理，为全面研究半夏的炮制打下了坚实的基础，但是半夏的炮制工艺还没有完全量化，炮制对临床疗效的影响也不十分明确。因为使用中药的最终目的是防病治病，所以在今后的研究中，应多考虑在临床上观察和验证以期获得最佳炮制方法。

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