辨别真假鹿茸

    鹿茸见于《神农本草经》，列为中品，是我国名贵的动物药之一。现市售种类规格较多，由于采收方法不同，分砍茸与锯茸两种；由于叉枝多少及老嫩不同，又分为鞍子、二杠、三岔、莲花等多种。

    锯茸的伪制品鉴别

    锯茸是指从生下第三年的鹿开始锯茸。二杠茸每年可锯两次。在清明后45~55天锯第一次，为头茬茸；采后50~60天锯第二次，为二茬茸。三岔茸则锯一次，约在7月下旬。锯时迅速．然后将锯下的茸立即倒出血液，入沸水中烫，俗称“炸茸”。反复烫至瘀血排净后，再晾干或烘干。

    伪制“锯茸”系用锯末、胶、色素和其他动物皮加工制成。通常全体呈圆柱状分枝，枝顶钝圆。主枝长13～30厘米，多具1~2个分枝，类似鹿茸中的“二杠”和“三岔”茸，侧枝多短粗，呈圆锥状，长3．5~7厘米，直径较主枝略细。外皮灰褐色或灰白色，粗糙而灰暗，表面有灰白或淡土褐色稀疏被剪成参差不齐的短毛．其间或杂有黑褐色的成撮毛，下部四周或粘附有长约3厘米的毛。“锯口”面红褐色或棕褐色胶状，质地紧密，无蜂窝状小孔，有的有少数大小不等的圆形小孔穴，火烧吱吱作响并冒浓烟。气特异有胶臭，久闻令人恶心。

    砍茸的伪制品鉴别

    砍茸仅用于猎捕的野鹿或饲养之病残老鹿。一般6~7月砍下鹿头，再将茸连脑盖骨锯下，刮净肉及膜，绷紧脑皮，然后烫炸，干燥。

    伪制“砍茸”系用锯末、胶、色素、羊头骨和其他动物皮加工制成。本品头部为白色或黑白色，有的不具毛。脑骨不洁白，“两茸”之间距宽窄不一。“茸”的分枝不自然，枝权呈圆柱形。外皮灰褐色或灰棕色，毛脱落处呈灰白色，具有纵向及横向环纹抽沟。“茸”的锯断面呈棕色至棕褐色，颗粒性或胶质样，无骨质及细小孔洞。   

    鹿茸片伪品鉴别

    提取过鹿茸精后的茸片，有效成分已被提去，无效用，不可作鹿茸片药用。鉴别要点：此种饮片来源货真，只是主要成分已经提取，不仔细观察，很难鉴别，该种鹿茸片。色淡白，毛色灰。粉性差，蜂窝状小孔较大且多破裂，无腥味，味淡无成。

    血茸伪品鉴别

    质优血茸价格高，常见的作假方法是将其浸泡到盐水、糖水、胶水液体中，让其充分吸入，略干即欲出售，凭增加的重量赚钱。鉴别时应注意观察表面特征，舌舔味是否正常等等。

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