玫瑰花品种的显微鉴别及质量研究

玫瑰花来源于蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb．的干燥花蕾或初开放的花；月季花来源于蔷薇科植物月季Rosa chinensis Jacg的干燥花蕾或初开放的花。

1  植物的形态

1．1  平阴玫瑰花落叶灌木，茎直立，高约2 m，茎粗壮，小枝密生刺，长短不齐，黄绿色，平直，长1～5 mm。奇数羽状复叶互生，小叶对生，5～9枚，椭圆形或长椭圆形，先端钝尖，基部钝圆，边缘有宽锯齿；叶表面暗绿色，多皱，无毛，背面灰绿色，密被柔毛。托叶附于总叶柄上，极肥大。花多单生，紫红色，花冠直径5～7 cm，花萼5片，披针形。花瓣重瓣，广卵圆形。雄蕊多数。香气浓郁。花期5—6月。

1．2  烟台野生玫瑰花落叶灌木。茎丛生，多分枝，高30～80 cm。茎枝上密生刺，长短不齐，浅棕黄色，平直，长1～9 mm。奇数羽状复叶互生，小叶对生，5—9片，多7片，椭圆形，先端钝尖，基部钝圆，边缘有宽锯齿；叶表面暗绿色，多皱，无毛，背面灰绿色，密被柔毛。托叶宽大，附于总叶柄上。花多单生，玫瑰红色，花冠直径6～8 cm，花萼5片，细长披针形；花瓣单瓣，倒心形；雄蕊多数，香气浓郁，花期5—6月。

1．3  定陶玫瑰花落叶灌木。茎丛生，直立，高90～140 cm，茎上刺稀疏，浅棕色，粗壮，微弯曲，长1—4 mm。奇数羽状复叶互生，小叶对生，5～9片，多5片，椭圆形或长椭圆形，先端钝尖，基部钝圆，边缘有锐锯齿；叶表面深绿色，有光泽，背面灰绿色。托叶小，附于叶柄上。花单生或几朵聚生，紫红或大红色，花冠直径7～9 cm；花萼5片，宽披针形；花瓣重瓣，三角状阔卵圆形；雄蕊多数，香气浓郁，花期5～9月。

1．4  月季花落叶灌木。茎直立，高0．5～1．5 m，茎上疏生刺，刺粗壮而略带钩状。奇数羽状复叶互生，小叶对生，3～5枚(稀7)，宽卵形或卵状长圆形，先端渐尖，茎部近圆形或宽楔形，边缘有锐锯齿；表面深绿色，背面灰绿色，两面均无毛。托叶小，附于叶柄下部。花簇生稀单生，红色或紫红色，花冠直径4～6 cm；花萼5片，披针形；花瓣重瓣或单瓣，长圆形。雄蕊多数。气清香。花期5～11月。

    玫瑰花和月季花植物形态检索表1．茎枝上刺密集，平直，小叶边缘有宽锯齿，背面密生柔毛，托叶大。

    2．植株丛生矮小，高30—80 cm，花单瓣，倒心形……………………烟台野生玫瑰花

2．植株近2米，花多重瓣，广卵圆形………………………………………平阴玫瑰花

1．茎上刺稀疏，粗壮而略带钩状，小叶边缘有锐锯齿，两面均无毛，托叶小。

    3．小叶先端钝尖，基部钝圆，花大，直径7～9 cm，………………………定陶玫瑰花

3．小叶先端渐尖，基部近圆，花小，直径4～6 cm………………………………月季花

2  性状鉴别

2．1  平阴玫瑰花干燥花或花蕾略呈圆球形、圆锥形或不规则团块，直径0．9～1．7 cm，花托壶形，与花萼基部相连，花托无宿梗或有短宿梗，萼片5枚，披针形，黄绿色至棕绿色，伸展或向外反卷，其内表面被细柔毛；花瓣重瓣，广卵圆形，多皱缩，紫红色，少数黄棕色；雄蕊多数，黄褐色。体轻，质脆，香气浓郁，味微苦涩。

2．2  烟台野生玫瑰花干燥花蕾或花略呈长圆锥形或不规则团块状，直径0．8～1．5 cm；花托扁圆球形，与花萼基部相连；萼片5枚，细长披针形，黄绿至棕绿色，其内表面被细柔毛；花瓣单瓣，倒心形，多皱缩，紫红色；雄蕊多数，黄褐色。体轻、质脆，香气浓郁，味微苦涩。

2．3  定陶玫瑰花干燥花蕾或花呈宽圆锥形或不规则团块状，直径1．1～2 cm；花托壶形，与萼片基部相连；萼片5枚，宽披针形，黄绿至棕绿色，内表面被柔毛；花瓣重瓣，三角状阔卵圆形，紫红色，少数略带黄棕色；雄蕊多数，黄褐色。体轻、质脆，香气浓郁，味微苦涩。

2.4  月季花干燥花蕾或花类球形或不规则团块状，直径1．O～2.O cm，花托长圆形，与萼片基部相连；萼片5枚；披针形，黄绿至棕绿色，伸展或向外翻卷，内表面被短柔毛；花瓣重瓣或单瓣，长圆形，多皱缩，紫红或棕黄色；雄蕊多数，黄棕色。体轻、质脆，气清香，味淡微苦。

3  显微鉴别

萼片和花瓣表面观显微特征观察：

3．1  平阴玫瑰花腺毛，头部多细胞，扁球形，直径64．2～148．4μm，全长149．8～385．2 μm，柄部多列细胞，直径48．5～74．9μm；柄长74．9～278．2μm；非腺毛，较密单细胞，多弯曲，长57．8～650．8μm；薄壁细胞类方形、类圆形或不规则状，内含草酸钙簇晶，直径10．7～29．9μm；气孔不定式；花瓣上表皮薄壁细胞多角形，多含油滴及草酸钙方晶；花瓣下表皮薄壁细胞含有少量的油滴及方晶。

3.2  烟台野生玫瑰花腺毛，头部多细胞，扁球形，直径64．1～126．3 μm，全长85．6～321．2 μm，柄多列细胞，直径27．1～68．5μm，柄长50．0～230．1 μm，非腺毛单细胞，长53．5～648 μm，薄壁细胞含草酸钙簇晶，直径14．9～32．1 μm；气孔不定式；花瓣上下表皮细胞类似平阴玫瑰花。

3.3  定陶玫瑰花腺毛，头部多细胞，扁球形，直径59．9～140．2μm，全长300～500 I．μm，柄多列性细胞，直径32．1～89．9 lμm，柄长40.1～274μm；非腺毛，单细胞，长55．7～625μm，薄壁细胞含草酸钙簇晶，直径17．1～68．5μm，气孔不定式；花瓣上下表皮细胞均含油滴及方晶，下表皮薄壁细胞垂周壁微波状弯曲。

3．4  月季花腺毛，头部多细胞，直径126～139．1μm，全长210～299．6 μm，柄部多列细胞，直径46～66．3 μm，柄长142～169．2μm，非腺毛，单细胞，长42．4—169．2 μn，薄壁细胞含簇晶，直径21.4～32．1μm；气孔不定式；花瓣上下表皮细胞含油滴及方晶，下表皮薄壁细胞垂周壁波状弯曲。

3.5  绘制各药材显微特征图见图1～4。通过图可以看出，玫瑰花和月季花为同科同属植物，所以腺毛和非腺毛区别不明显。月季花花瓣下表皮细胞薄壁垂周壁波状弯曲，而定陶玫瑰花垂周壁微波状弯曲，这与专家鉴定的“定陶玫瑰花属月季型玫瑰花”的观点是一致的，平阴和烟台玫瑰花的垂周壁是平盲的.

4  玫瑰花挥发油含量测定

    称取药材200 g，置200 m1圆底烧瓶中，加水1 000 ml，振摇混合后，连接挥发油测定器和回流冷凝管，置电热套中缓缓加热至沸并保持微沸5—6 h，至测定器中油量不再增加时，停止加热，读取挥发油得量。

    对玫瑰花8个样品以及月季花按上述方法分别提取3次，求得平均百分含油量。结果见表1～2。

    通过表1可以看出，不同地区的玫瑰花其挥发油含量不同。烟台的野生玫瑰花含油量最高，约0．099％；平阴玫瑰花其次，含油量约0．088％。定陶玫瑰花含油量最低，约0．062 5％。由此可知，野生玫瑰花的挥发油含量明显高于栽培品种；p94008商品玫瑰花含油量比p94002(模拟晾干加工方法)偏低，可能因为药材放置时间较长或贮存方法不当，挥发油损失较多。

    通过表2可以看出，不同加工方法对同一地区的玫瑰花挥发油含量有明显的影响。以平阴玫瑰花为例，对晒干、烘干、晾干、微波炉(烘后晾干)4种加工方法进行了模拟实验，并对其挥发油含量进行了比较，可知晾干者挥发油含量最高，达0．088％；晒干者其次，约0．067％；烘干者更次之，约达O．062 5％；微波炉(烘后晾干)挥发油含量最低，仅达0．048％。

表1  不同地区玫瑰花挥发油含量比较

表2不同加工方法的玫瑰花挥发油含量比较

5  理化鉴别

5.1  取平阴、烟台、定陶3个地区产的玫瑰花及月季花粗粉各2 g，加乙醚20 ml，振摇提取1 h，滤过，滤液备用。将滤液滴在滤纸上，在紫外灯下365 nm观察荧光现象；取滤液1 ml，加1％三氯化铝醇溶液2滴进行试管反应。

5.2  取4种样品适量，剪碎，各称取1 g置具塞锥形瓶中，加10 ml 95％乙醇，浸泡24 h，滤过，滤液备用。取滤液0．5 ml置试管中，加改良碘化铋钾试液2滴，进行试管反应；取滤液O．5 ml置试管中，加1％三氯化铝醇溶液4滴，进行试管反应；用毛细管吸取滤液在滤纸上点样，观察荧光现象。实验结果见表3。

    表3理化鉴别结果

5.3  薄层层析样品：7个样品玫瑰花和月季花挥发油，石油醚稀释，供点样用；吸附剂：硅胶H一0．3％CMCNA；展开剂：石油醚一醋酸乙酯(9：1)；展距：12 cm；显色剂：l％香草醛浓硫酸液。

5．3．1  对不同地区的玫瑰花及月季花挥发油进行薄层层析，以 p94008玫(晒干)商品、p94002玫(晾干)、h94006野生玫瑰、 D94005玫(晒)、月季花5个样品点样，结果见图5。

    通过观察薄层色谱中对应各斑点的大小、颜色、以及分离情况可以看出：p94008玫(晒)商、p94002玫(晾干)、h94006野生3个样品的色谱斑点基本一致，烟台的野生玫瑰花与其他两个栽培品种的色谱完全相同。

    定陶玫瑰花D94005与p94008、p94002、h94006 3个样品相比，对应的色谱斑点明显变小、变浅，斑点个数也明显减少，说明定陶玫瑰花与其他地区的相比，挥发油中各成分含量明显偏低。

月季花与玫瑰花相比，对应斑点的色泽大小大体相似，但月季花色谱中有一个大红色斑点，颜色鲜艳，玫瑰花中对应斑点桔红色，两者有明显的区别。

5．3．2  同一地区(平阴)不同加工方法的玫瑰花及月季花挥发油进行薄层层析，以p94002玫(晒)、p94002玫(烘)、p94002玫(晾干)、p94002玫(微波炉)、月季花5个样品点样，结果见图6。

通过薄层色谱可以看出，平阴玫瑰花4种不同的加工方法，对其挥发油的色谱影响不大，也就是对挥发油中各成分百分含量影响不大；月季花与玫瑰花的多数斑点相似，其中有一斑点是大红色与玫瑰花桔红色斑点相对应，且有明显的区别。

6  建议

    烟台野生玫瑰花的薄层色谱与栽培品种的基本一致，结合挥发油含量测定，野生玫瑰花含油量偏高，建议今后要充分开发利用野生玫瑰花资源。

    不同加工方法对同一地区的玫瑰花挥发油含量有明显的影响，其中以晾干者含油量最高，结合薄层色谱，不同加工方法的色谱斑点基本一致，所以，为保证药材质量，建议今后采用晾干的加工方法。

    玫瑰花与月季花的薄层色谱有明显的区别，即二者化学成分不一样，所以两种药材不能混用。

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