中药黄精鉴别

    黄精以根茎入药，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能，用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精、大黄精三种，以姜形黄精质量最佳。

    鸡头黄精：呈不规则圆锥形，头大尾细，形似鸡头，长3～10厘米，直径粗端1~2．5厘米，表面黄白色至黄棕色，半透明。全体有细皱纹及波状环节，根痕呈点状突起，质坚韧，不易折断，断面淡棕色，见多数黄白色点状筋脉。

    姜形黄精：呈不规则的结节块状，形似生姜，长3-10厘米，宽2-4厘米，厚1~2厘米，表面土黄色，粗糙。地上茎痕呈圆盘状，中凹陷；须根痕多呈疣状突起，全仕均匀分布。

    大黄精：呈肥厚块状或串珠状，结节长可达10厘米以上，宽3-6厘米，厚2~3厘米。表面淡黄色至黄棕色，每一结节有茎痕，呈圆盘状，中部突出。

    无论何种黄精，为了获得更突出的功效，均需进行炮制，根据炮制方法又有制黄精和酒黄精两个品种。  制黄精是将黄精洗净，反复蒸晒至内外呈滋润黑色，切厚片，晒干。蒸制后可去其刺激咽喉的副作用，增强补益作用。而酒黄精则是取黄精适量，洗净，加黄酒的比例为5：1，拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，放置水中，隔水炖，中间翻动一次，至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度，取出，切片，晒干。酒制后使其滋而不腻，兼有通络作用。制黄精、酒黄精外表黑色似熟地，有光泽，中心深褐色，质地柔软，味甜。  

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