越吃越享“瘦”

　　减肥是夏天恒久不变的命题，很多女性一到夏天就过度节食，似乎吃什么都怕会增加体重，结果往往饿得头晕眼花、浑身无力。其实，减肥不等于挨饿，正确选择有减肥功效的食物，不仅能为繁忙的一天提供充足的能量，而且还能塑造身材、强健身体、对抗疾病。

　　了解以下这些常见食材的“刮油”“剔肉”功效，每天选择两三种放进食谱里，可以是正餐，也可以是零食。很快，你就能享“瘦”一夏。

　　茄子

　　含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素p，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

　　黄瓜

　　具有清热、解渴、利尿作用。所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的物质，能够抑制体内的糖类物质转化成脂肪，从而可有效地减少体内脂肪堆积，有减肥和调整脂质代谢的功效。

　　芹菜

　　含有大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，促进大便及体内毒素的排出，而且还可以降低胆固醇，有明显的降压降脂的作用。

　　韭菜

　　因其含纤维素较多，且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而排出肠道内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。

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