老年人饮食宣“五少五多”

　　一、五少
　　少饮酒：长期或经常贪杯饮高浓度白酒，可增加舌癌、口腔癌、食管癌、喉癌和肝癌发生的危险性，饮酒与吸烟也具有协同作用，进一步增加癌症的危险性；如大量饮酒和吸烟的人较不吸烟的人发生头颈部癌的危险要大6-15倍，发生喉癌的危险性要大44倍。嗜酒有损健康，老年人应节制饮酒。
　　少食盐：经常吃过咸食物，会使体内水钠潴留，心、肾负担加重，伤及脾胃，诱发高血压。尤其是家庭有高血压病史的人，应改变高钠饮食习惯。
　　少甜食：老年人经常吃甜食，如点心、甜果品、糖块、甜饮料等，会导致营养成分比例失调，易引发糖尿病、肥胖症、瘙痒症等。
　　少浓茶：过浓的茶水对大多数人是不适量的，特别是患有心血管病、胃病、缺铁性贫血、便秘、神经衰弱等病的老年人，会加重其病情。老年人宜喝淡茶水，每日与浓茶相伴的习惯不利健康。少咖啡：咖啡与心脏病患者之间有着直接的联系，每人每天唱4杯咖啡，会增加死于心力衰竭的风险。
　　二、五多
　　多纤维：纤维丰富的食品有益健康，是维生素和矿物质的重要来源。纤维有助于消化，能避免患胃肠道疾病，粗粮比细粮有更多的营养价值，有助于维持食欲消化液的正常分泌，还可防便秘。
　　多食鱼：鱼的脂肪少，但它含有人体所需的重要营养物质，经常多吃鱼能增强人的免疫力，降低早期死亡率。
　　多果蔬：水果含有人体必需的一些营养，经常食用有益健康。人体所需的各种维生素和纤维素及无机盐，能促进消化液分泌，利于食物消化，能刺激胃肠蠕动，起到通便清洁肠道的作用。
　　多补充钙：鱼、杏仁、脱脂奶制品及绿色蔬菜都含有丰富的钙，宜经常食用。多餐少食：吃得过饱，反而吸收少，增加内脏的负荷，老年人合理节制饮食，每餐吃八饱即可，宜少食多餐，尤其晚餐不宜过饱。

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