果仁烧排骨
核心提示：【配方】草果仁5克，薏苡仁50克，猪排骨500克，冰糖50克，生姜、葱、花椒、料酒、卤汁、鸡精各适量。
做法 l．将草果仁、薏苡仁炒香后，捣碎，加水煎煮2次，滤取药汁2 00 0毫升；将猪排骨洗净，放入药汁中，再加入生姜丝、葱末、花椒，将
做法 l．将草果仁、薏苡仁炒香后，捣碎，加水煎煮2次，滤取药汁2 00 0毫升；将猪排骨洗净，放入药汁中，再加入生姜丝、葱末、花椒，将
【配方】草果仁5克，薏苡仁50克，猪排骨500克，冰糖50克，生姜、葱、花椒、料酒、卤汁、鸡精各适量。
做法 l．将草果仁、薏苡仁炒香后，捣碎，加水煎煮2次，滤取药汁2 00 0毫升；将猪排骨洗净，放入药汁中，再加入生姜丝、葱末、花椒，将排骨煮至七成熟，捞出排骨，凉凉。2．将卤汁用大火烧沸，放入排骨，卤至熟透取出。3．再取适量卤汁，加冰糖、鸡精、精盐，用小火收成浓汁，加入料酒后，均匀涂在排骨外面即成。
【功效】健脾益气，止痛，消食和胃。适用于脾虚湿重、骨节疼痛、食少便溏等症。
做法 l．将草果仁、薏苡仁炒香后，捣碎，加水煎煮2次，滤取药汁2 00 0毫升；将猪排骨洗净，放入药汁中，再加入生姜丝、葱末、花椒，将排骨煮至七成熟，捞出排骨，凉凉。2．将卤汁用大火烧沸，放入排骨，卤至熟透取出。3．再取适量卤汁，加冰糖、鸡精、精盐，用小火收成浓汁，加入料酒后，均匀涂在排骨外面即成。
【功效】健脾益气，止痛，消食和胃。适用于脾虚湿重、骨节疼痛、食少便溏等症。
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