春季进补须“甘平"

    春天，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境，一般无需调补。但是素有旧疾的人，在这多变的季节里，就不那么幸运了，旧疾极易复发。

    此时，对于这类患者和病后体虚的人，可以通过适当进补，提高身体抵抗力，使身体得到康复。中医专家指出，春季进补须“甘平”，应该“省酸增甘，以养脾气”，不可和冬季进补那样用壮阳温补药，否则会使人体受到内热与外热的煎迫，导致药性潴留体内，难以排泄，产生头晕目眩，烦热胸闷，口干舌燥，甚至齿鼻出血等症状。

    根据春季进补须“甘平”的原则：气虚宜选用扶正固本药，可用党参、太子参、炙黄芪、焦白术、淮山药等，单味或几味合用，煎汤代茶；血虚可用熟地、枸杞、阿胶等几味合用，煎汤代茶；津液亏损，口干口苦者选用枫斗、麦冬、花粉、沙参等单味或几味合用煎汤

代茶。

    春季食补，首选谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米、燕麦，人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰；其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱等，这类蔬菜均性温味辛，可疏散风寒。

    当春日渐暖，易引动体内郁热而生肝火，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇，这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为佳。

    以上药物食物，皆是药食同源，性味甘平，能清肝益肾，平衡内分泌，调节下丘脑，

提高免疫力，对防病保健大有裨益。

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