初夏调理肠胃可用“粥”帮忙

    进入初夏，天气时阴时晴，很多人都不适应，出现食欲减退、精神不振、肠胃不适等症状。暑温挟湿，容易使人有胸闷、身重、苔腻、口干、口苦之感。因此，专家提示，这段时期切不可吃过于油腻的食品，不妨多吃一些味道清淡的粥水，好好调理一下肠胃。
    进入夏季，天气晴朗，气温较高，人体一出汗，体内的水分就容易蒸发丢失，血液黏度也容易增高。因此，要多食用一些汤汤水水的食物，粥即是一种极佳的选择。现向您推荐几种适合夏季调理的药粥。
    西瓜粥  西瓜去籽切块，加上粳米煮熟后食用。具有清热祛暑、除烦止渴的功效。
    大蒜粥  紫皮蒜去皮，沸水中煮1 min后捞出。然后将粳米放入煮蒜水中煮至八成熟时，放入先捞出来的蒜头，煮至粥稠后食用。具有防止细菌性痢疾、降血压、降血脂的功效。
    绿豆粥  绿豆加粳米同煮，熟后食用。具有防治夏季疮毒的功效。
    鲜藕粥  鲜藕加粳米同煮，熟后食用。具有清热凉血的功效，治疗牙龈出血、鼻出血。
    百合粥  百合加粳米同煮，熟后食用。可治疗气管炎、神经官能症。
    菊花粥  杭菊花加粳米同煮，熟后食用。可降血压，治头痛。
    鲜荷叶粥  粳米粥煮成时加入鲜荷叶，再煮几分钟后食用。具有清暑、美容、强身的功效。

小贴士•夏季饮食
    夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。——《素问•四气调神大论》
    夏天毛孔腠理开放，表皮会出汗，这时候相对来讲五脏六腑的气血会相对不足。所以，到了夏天，人的胃口变得不是太好，老百姓称之为“苦夏”。
    夏天外面很热，自己感觉焦渴的时候，更要注意饮食的温度和性质。也就是说，越到夏天我们越应该少吃生冷的、性质寒凉的东西。
    老百姓讲“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”，夏天一定要把姜作为一种常吃的和常备的食品和药品。       
    (摘自徐文兵《黄帝内经四季养生法》)

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