安神美食

    神经衰弱的主要症状是精神疲劳、神经过敏、失眠健忘、胆怯心悸、心烦潮热、头昏眼花、面色少华等。这种病症比较顽固，如果仅依靠药物，往往短期内很难见效，若配合药膳长期调理，则可明显减轻或消除症状。

    1．柏子仁1 5克，炒酸枣仁20克，粳米1 00克，先将柏子仁、枣仁捣碎，和粳米一同煮粥，粥熟时加入蜂蜜适量，再稍煮片刻，睡前服食。

    2．百合20克，冰糖20克，粳米100克，红枣20枚，共煮粥，早晚各服食一次。

    3．桂圆肉20克，莲子30克，大米1 00克，将莲子捣碎，和桂圆肉、大米共煮成粥，睡前服食。

    4．鲫鱼1条(去内脏)，糯米60克，放入锅内共煮，水开后用文火慢熬，待成粥后添放适量碎姜和细盐，隔日服食一次。

    5．猪蹄1只，银耳15克，枸杞子15克，同放锅内，加适量水，煮至猪蹄熟烂，酌加调料。

    6．乌龟1只(约250克，去甲及内脏)，百合30克，大枣8枚，先将龟肉切块，用清水煮一会儿，放入百合、大枣，熬煮至龟肉熟烂后，加入少量冰糖炖化，每周服食两次。

摘自《养生大世界》文/房启珍

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