美食良药话莱菔

    性质宜沙地，栽培属夏畦。

    熟登甘似芋，生荐脆如梨。

    老病消凝滞，奇功值品题。

    这是元代一首称赞萝卜的诗。李时珍在《本草纲目》中说，莱菔能制面毒。莱菔即萝卜，不仅营养丰富，还能消食。而萝卜的种子莱菔子尤其擅长消食化积、除胀行滞，以消面积食滞为特长。

    据《清宫秘史》记载，光绪皇帝患上痰涎壅盛、脘腹胀痛，他让太医给自己开补药吃。结果服药之后，病情反而加剧。后来，太医在煎药时偷偷加了一把莱菔子，以其行气健胃、消食化痰之力，治好了光绪的病症。

    莱菔子性味辛甘平，木仅能化食积消腹胀，用于治疗食积气滞引起的嗳腐吞酸，腹胀疼痛，常与山楂、神曲、半夏、陈皮等同用，如保和丸。而且对于老年人便秘，还可与枳实同

炒后研末、每次服用5～9克，放在米粥或牛奶中同服，能润肠通便。

    另外，莱菔子还能降气化痰，治疗肺气不降的咳喘，则可用三子养亲汤(由白芥子、苏子、莱菔子组成)。对于咳嗽痰多伴食积不化，则可用消食化痰丸(由菜菔子、神曲、炒麦芽、炒山楂、制半夏、炒杏仁、橘红、葛根、制南星、醋炒青皮、炒苏子、制香附等组成)。 

    由于莱菔子可消除补药的药力，所以不宜与人参同服，气虚及无痰食积滞者也不宜服用。   

    摘自《医药养生保健报》文／徐燕

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