汤膳祛春湿防感冒

如今，人们的饮食越来越讲究，季节不同，吃法自然也不同。美食家告诉人们：吃得科学方能强身健体。如何吃得科学?下面的几款药膳、靓汤不妨试试。

葱豉豆腐汤  防御感冒。春季气候不定，忽冷忽热，一不小心就感冒了。葱豉豆腐汤能发散风寒，治疗风寒感冒。主要原料：豆腐2—4块，淡豆豉适量，葱白l根。制作过程：将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切断；把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮约半小时；放人葱白，待飘出葱的香气后，调味即可饮用。食物功效：葱豉豆腐汤口味清淡，能发散风寒，芳香通窍。适合于伤风感冒，有头痛、鼻塞、咽喉痒痛、咳嗽、微怕风寒等症患者。

参芪牛肉汤  增强体质，预防感冒。主要原料：牛肉250g，党参50g，生黄芪5g，白术25g，红枣lO个，生姜25g。制作过程：将牛肉洗净，入滚水中煮3分钟捞起，切成小块，生姜切片；黄芪、党参、白术洗挣后切片，放人纱布袋中；汤锅中加水约1500ml，放人牛肉，煮沸后加进药袋及姜片、红枣，继续煮30分钟后，改用小火炖两小时。至牛肉熟透，调味后可食用。食物功效：参芪牛肉汤汤鲜味美，有益气补肺，养心安神，强身健体的功效。平时易患感冒，夜晚或白天不自觉的出汗，怕冷又怕热，体质虚弱的人可以常服。久服后可以增强免疫力，预防感冒和疾病的发生。但已经感冒发热的人不宜服用。

淮山扁豆苡仁汤  淮山15g，扁豆15g，芡实15g，苡仁15g，鲜鸡脚100g，生姜丝少许。以上食品共人砂锅内，用中火煲l小时，然后调味饮用。

茯苓赤小豆苡仁汤白茯苓20g，赤小豆50g，生苡仁100g，白鲫鱼250g，生姜5片，陈皮丝少许。先将白鲫鱼去鳞和内脏，然后将上述原料共放砂锅内，中火煲1小时，调味饮用。

    白术猪肚汤  白术30g，鲜猪肚半个至一个，槟榔10g，生姜5片。猪肚洗净，与白术、槟榔、生姜片共人砂锅内，先用中火后用慢火煲1个小时，然后取出猪肚切片，放回锅内，再炖15分钟，调味食用。

参莲汤  党参30g，白莲子肉30g，苡仁30g，生姜3片，猪小肚(猪膀胱)1个。党参洗净切段，白莲子肉去皮，猪小肚洗挣，然后将上述5种食品放砂锅内，用中火煲1个半小时，调味食用。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)