科学家李约瑟的长寿养生之道

在剑桥大学，年过九旬的长寿者并不太多，李约瑟则是剑桥的寿星之一。1995年3月24日20时55分，他在剑桥寓所驾鹤归去，享年95岁。据记载，他临终的时刻，“游丝般叹了一口气，——没有疼痛，没有呻吟，只有疲惫地接受命运的安排——他长眠了。” 李约瑟是个极有事业心的人，是个无暇旁顾的“工作狂”。他没有时间运动。有人这样说道：“他的午餐通常很简单，只有面包、三明治之类……吃完后就可以立即回实验室继续工作。”然而他成了寿星。不少人认为，他父亲是位医生，故从小就会得到生活保健知识；他对中医及炼丹术有研究，加之他原来就是学生化的，对养生自然心知肚明。可是，何丙郁博士却说：“李约瑟不是从炼丹术，而是从他的不朽巨著中获得长寿之道的。”此话可谓一语中的。全身心地投入工作，忘情于物外，应该是他通达耄耋之年的重要原因。熟悉李约瑟的人知道，他平生有三大嗜好：抽雪茄、爱甜食、喝茅台。至今在李约瑟研究所内还存放着许多空烟盒，这是他当初用来做借书记号的。吃甜食是李约瑟自幼就有的爱好，他经常戏称自己为“甜牙齿”。所以遇有聚会，友人们会主动将剩下的蛋糕、小布丁等甜品让他带回去享用。他对中国的糖果点心也情有独钟。 李约瑟喝茅台酒是从抗战期间来华开始的。新中国成立后，每年的国庆宴会，我驻英使馆都会请他出席，临别时也总不忘送一箱茅台给他品尝。由于对茅台的深深情感，他甚至在晚年还专程到酒厂去参观过。厂方打算赠他几箱茅台酒，他因无法携回国，只能割爱。不过，酒可益智，茅台或在某种程度上激发了他的灵感，使他更好地奋笔疾书中国科技史吧。 李约瑟88岁生日那年，爱护他的朋友们要求他要保养自己。他说：“抽烟、多糖、饮酒，都说对健康不利。可我却活到了88岁。我还要怎么样呢？” 毫无疑问，按今天的“健康生活方式”来对照，烟糖酒都无益于他的长寿，可他又的确是个寿星，缘由值得探讨。 李约瑟的父亲活了60岁，母亲是74岁，家族中也没有寿长者，可见他并没遗传到什么“益寿基因”。 现在可以勉强与健康长寿挂上勾的一点就是服用人参了。李约瑟在1992年他92岁时还请回国的中国朋友为他代买人参：“请买些中国的人参粉给我。我多年来每周吃一点人参。我认为中国人对人参的信任，实是已被证明正确。”他先前每天服两片人参，鲁桂珍说两片太多，后来就改为一片，这早上服一片人参的习惯，保持到他生命的最后一刻。

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