雨水时节如何养生

    今年2月19日为农历廿四节气的第二个节气——雨水。它从每年2月19目前后开始，雨水本意是指冬季完全过去了，春天来临．天气转暖，冰雪融化成水。万物开始复苏，此时将是春雨纷纷。雨水的特点

    雨水节气到来之后．并不是说这一天一定要下雨，而是表示冬季少雨的现象结束，从这以后，降水将逐渐多起来了。春雨常在夜间降落，这是因为自目的湿热空气入夜变冷凝结的缘故。同时雨水多，太阳的光热射到地面就较少了。雨水的蒸发也吸收地面空气中大量的热量，因此空气的温度亦会降低，这时还会造成春寒的天气。

    既然这节气里冷空气活动频繁，就不能不提人们常说的“春捂”。所谓“春捂”就是到了春日时不要急脱去厚衣。这是古人根据春季气候变化特点而提出的穿衣方面的养生原则，初春阳气渐生，气候日趋暖和。．人们逐渐去棉穿单。但此时北方阴气未尽。且冷空气不时南窜，气温变化大。虽然雨水时节不像寒冬腊月那样冷冽。但由于人体皮肤腠理已经变得相对疏松，对风寒之邪的抵抗力则会有所减弱，易感风邪而致病。所以此时“春捂”有一定道理，况且南方此时常乍暖还寒。

    雨水时节空气湿润．又不燥热．是养生的好时机，当然调养脾胃应首当其冲。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健全，则人体营养得到充分的利用．反之营养缺乏。体质也由此而下降。

    调养脾胃应根据自身的基本状况，选择饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。饮食调节是根据此气节气候转暖，早晚较冷，风邪渐增，雨水纷纷，常见口舌干燥的现象，宜多吃新鲜的蔬菜、水果。以补充人体的水分，少食油腻之品。可多食红枣、淮山、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等；少食狗肉、羊肉等温热之品；忌食花椒、茴香等辛热之品。此节气时北方食疗以粥为好。如莲子粥、淮山粥、红枣粥等；而南方特别是珠江三角一带的食疗多以汤为好，如猴头菇煲鲜鸡汤、云苓淮山煲瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤、淮山北芪猪横汤等；也宜气温湿冷时以炖汤养脾胃，如冬虫夏草炖水鸭、眉豆花生炖鸡脚、杞子准山炖猪腩肉等。中药材调养时要考虑脾胃功能的特点．如用生发阳气之法来调补脾胃，可选用西洋参、沙参、决明子、白菊花等。

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