夏至日,太阳直射北回归线,是北半球一年中自昼最长的一天。夏至这天虽然白昼最长,太阳角度最高,但并不是一年中天气最热的时候。因为,接近地表的热量,这时还在继续积蓄,并没有达到最多。俗话说“热在三伏”,真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬,我国各地的气温均为最高,有些地区最高可达
精神调养 夏季要神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔,精神饱满,如万物生长需要阳光那样,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气机的通泄。与此相反,皆非所宜。嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见,认为夏季炎热,“更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热矣。”即“心静自然凉”。
起居调养 以顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。夏季炎热,“暑易伤气”,若汗泄太过,令人头昏胸闷,心悸口渴,恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时,应避开烈日炽热之时,加强防护。合理安排午休时间,一为避免炎热之势,二可消除疲劳之感。每日温水洗澡,消暑防病。另外,夏日炎热,睡眠时不宜扇类送风,有空调的房间,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。
运动调养 夏季运动最好选择在清晨或傍晚时节,宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方,有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好,不宜做过分剧烈的活动。在出汗过多时,可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不可饮用大量凉开水,更忌用冷水冲头、淋浴,否则会引起寒湿痹症、黄汗等多种疾病。
饮食调养 夏季是多汗的季节,盐分损失多,若心肌缺盐,心脏搏动就会出现失常。中医认为,此时宜多食酸味以固表;多食咸味以补心。夏月伏阴在内,饮食不可过寒。心旺肾衰,即外热内寒之意,故冷食不宜多吃,少则犹可,贪多定会寒伤脾胃,令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,虽为解渴消暑之佳品,但不宜冰镇食之。
夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品,宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。下面介绍一款夏季食谱:
凉拌莴笋
配料 鲜莴笋
做法 莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌一小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。
功效 利五脏,通经脉。
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