大暑养生

大暑养生（风俗）

    大暑时斗指丙，太阳黄经为120度，时值公历7月22日前后。大暑是一年中最热的节气，比小暑还要热，所以称之为大暑。此时正值二伏前后，长江流域的许多地方，经常出现40℃以上的高温天气。在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视。这个节气雨水多，谚语说“小暑、大暑，淹死老鼠”，所以这一时节也要注意防汛防涝。

    《管子》中说：“大暑至，万物荣华”。此时节正是喜温作物生长速度最快的时期，大暑的气温高本是正常的气候现象，但过高的气温，农作物反而受到抑制。因此，也要注意防止高温影响农作物的生长。农谚说：“大暑若不逢酷热，定是三冬多雨雪。”由此可见，大署时节的气候反常。会对冬天的气候有所影响。   

    大署三候为：  “一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的。《红楼梦》中最短的一个迷语便是“花”，答案为“萤”，即取其“草化为萤”之意。第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿。第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。   

    农历六月二十三日相传为火神的诞辰。火一直在人类生活中扮演着重要的角色，所以各地都有火神庙或供奉火神祭祠的习俗。火神的来历有人认为来源于炎帝神农氏，也有人认为来源于灶神，古人曾有夏至祭灶的说法，后来才将祭灶风俗改至除夕。民间传说的火神有祝融与回禄二人，他们都是远古时代传说中的人物。所以人们将火灾也称作祝融之灾或回禄之灾。火在五行中方位属南，夏末农历六月二十三的火神祭，正是符合了“南天正位”火德星君的身份。十二地支中巳、午属火，所以一般火神诞仪式便从巳时开始，称之为午敬，除了供奉鲜花、水果、素馔外，还有寿金金纸和一同放在桌上的大桶清水，以便信徙将水取回后洒在屋角，据说可防火灾。

    农历六月二十四日，是关帝圣君的诞辰。这一天也是我国少数民族过火把节的日子。六月火把节是彝、白、纳西、哈尼、拉祜、普米等少数民族共同的传统节日，节期为农历六月二十四至二十六日间，一至三天不等．节日活动内容因民族而不尽相同．但点火把则无一列外。火把节又叫星回节，俗有“星回于天而除夕”之说，相当于彝族的新年。火把节的主要活动在夜晚，人们或点燃火把照天祈年，除秽求吉，或烧起篝火，兴行盛大的歌舞娱乐活动。火把节期间，还要举行传统的摔跤、斗牛、赛马等活动。这些活动，来源于一个有关英雄战胜魔王(或天神)的传说，相传远古时候，人间丰衣足食，天王对此不满，于是派大力神下凡逞威，毁坏庄稼田园，打死牛马牲畜，英雄朵阿惹挺身与大力神摔跤搏斗，战胜了他，大力神恼羞成怒，撒下香炉灰，变成各种害虫，人们便点火来烧，保护了村寨和庄稼。为纪念这一事件，以年每年火把节，都要象征性地复演传说中的故事，渐渐成为节日活动的主要内容。

    我国莆田人在大暑节那天，有吃荔枝、羊肉和米槽的习俗，叫做“过大暑”。荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今驰名。在大暑节前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。宋比玉的《荔枝食谱》中载：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白色的瓷盆上，红白相映．更能衬出荔枝色彩的娇艳；晚间，浴罢，新月照人，是啖荔枝的最好时间。”蒲田人在大暑节那天。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到便取出品尝。这时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。   

    温汤羊肉是莆田独特的风味菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫。捞起放人大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出土市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。羊肉性温补，食用、药用威宜。大暑节那天早晨，羊肉上市，供不应求。

    将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它埘成一块块，加些红糖煮食。据说可以“大补元气”。蒲田人在大暑节那天，也要以荔枝、羊肉为互赠亲友之间的礼品。

大暑养生（起  居）

    此节气中，炎热的程度到达高峰。中暑人数明显增多，当出现持继六天以上最高气温大于37~(2时，中暑人数急剧增加。天气太热，我们要以预防为主．多收听当地天气预报是十分有益的，在家也好，外出活动也好，应巧妙地避开最高气温段。

    中暑的诱发因素很复杂，但主要矛盾还是气温。当相对湿度大于85％，气温在30一3l℃或相对湿度50％，气温38℃，或湿度小，气温在40℃时，人体的体温调节机能便会发生困难，一类是因高温高湿使汗液不易蒸发，另一类是高温低湿造成汗液渗出过多使人体水分得不到及时补充。预防中暑，最重要的是改善小气候环境，通过凉棚，水幕隔热，通过自然和机械通风环境降温，对于高温作业者，应进行合理的营养补给。防暑降温的饮料和药品也是必备的。

发现中署者时，应立刻进行急救。首先要迅速将病人移至阴凉、通风的地方，同时垫高头部，解开衣裤。以利呼吸和散热。然后用冷水毛巾敷头部，或冰袋、冰块置于病人头部、腋窝、大腿根部等处。也可将患者躯体呈45度浸在18℃左右的水中。以浸没乳头为度。然后四个人同时用毛巾擦浸在水中的患者身体四周，把皮肤擦红，一般擦15—30分钟左右，即可把体温降至37-38℃，大脑未受严重损害者多能迅速清醒。要注意的是，对于老年人、体弱者和有心血管病的中暑患者。水温不可过低。

    此节气还要预防阴暑伤人。由于酷暑难当，人们常常喜欢晚上到庭院或溪流河边纳凉休息，或当劳动、运动出汗后立刻用凉水洗澡，有的则大量喝冷饮，更有甚者干脆在室外铺上凉席睡觉。一觉醒来后。却出现恶寒头痛或伴沉重感、鼻塞流涕、喉痛咽干、四肢酸痛、肌肤发热而无汗，或伴有消化道症状，如呕吐、腹泻等等，这就是患了伤暑症，是中暑的一种，中医学称之为阴暑。

    人们在夏季对中暑的预防较为重视，但对阴暑证往往认识不足，正如《时病论》所说：“暑热逼人者，畏而可避，可避者犯之者少。阴寒袭人者。快而莫知。莫知则犯之者多，故病暑者。阴暑居其八九。”时于阴暑。祖国医学是这样论述的，“静而得之”，“避暑乘凉得之”。意思指在夏天酷暑之时，人们往往贪凉，露宿太过，或久卧空调房间，或饮用生冷、瓜果、甜腻之品无度而患此病症。

    阴暑的致病原因不单纯是暑邪，而兼有寒和湿，所以阴暑不像中暑那样明朗化和发病急骤。阴暑病程比较长，湿邪缠绵，治疗不对路，患者也是极为苦恼的。现代医学认为，发生阴暑的原因是在炎热的气候条件下，体内新陈代谢旺盛，体力消耗大，抵抗力减弱，当遇到气候突然转凉或突然受到寒冷刺激后，病原微生物就会乘虚而人，引起上呼吸道感染或呕吐腹泻，甚至造成口眼歪斜，诱发中风及半身瘫痪等病症。预防阴暑的发病，切不能过于贪凉，露宿或通宵达旦地使用电扇、空调，还要节制生冷饮食和大汗之后冷水淋浴。

    此节气也是心血管疾病、肾脏及泌尿系统疾病患者的一大危险关头。所以心脏病、糖尿病和前列腺等患者，在此节气中要分外小心。在日常生活中要做好身体的保养。情绪上一定要保持乐观、愉快，切不可急躁或大怒；饮食上要注意清淡而富有营养，不可过食太成的食品；睡眠要充足，不可在过于困乏时才睡，应当在微感乏累便开始入睡，并且睡眠前不可做剧烈的运动，睡时要先睡眼，再睡心，逐渐进入深层睡眠。不可露宿，室温要适宜，不可过凉或过热，房中也不可有时流的空气，即所谓的“穿堂风”。早晨醒来，要先醒心，再醒眼，并在床上先做一些保健的气功。如熨眼、叩齿、鸣天鼓等，苒下床。早晨可到室外进行一些健身活动，但运动量不可过大，以身体微汗为度，当然，最好选择散步或静气功为宜。气温高的中午不要外出，而居室温度亦不可太低。不但要做好午睡，白天只要微感困乏，即可小睡片刻。一天也不能无所事事，应当有意地进行一些活动。如下棋、练书法、绘画、观看演出等，但嗜好不可太深，应适可而止。对于有公务在身的患者，要把工作安排得井然有条，并且工作量不宜过大。

    对于身体健康的人们，在加强饮水、合理饮食及睡眠充足的前提下，是可以多做些运动，让身体发发汗，对身体也是有益的。只是根据每个人的身体素质不同，运动量亦应有所差异。一般来说，身体健康的人，在做一些较大的运动后．大量的出汗会使身体有一种舒服的畅快感，运动量应该以此为度。值得注意的是，停止运动后，不可用冷水给身体降温，也不能过量地喝冷饮，最好喝些热茶或绿豆汤等防暑饮品，刚刚做完较剧烈的运动也不可马上卧床休息，并且也不能立刻用餐。当然，如果你不怕脏，运动后躺在地上伸几个懒腰再站起来，对身体是不会有什么害处的。

    按照中国的八卦五行理论，此节气人体正处于脾脏的旺盛期。所以此时人体的消化功能很旺盛。顺应四时的养生原则应多做些体育运动，并可适当进行轻补。此时肝肾处于衰弱状态中，所以应注意加强时肝肾的保养。调养情志，保持心情的愉乐，惜精啬神，节制房事，对身体会有很大好处。

  

大暑养生（运  动）

    一、大暑六月中坐功

    《遵生八笺》中原文如下：“运主太阴四气。时配手太阴肺湿土(手太阴肺当是燥金，而非湿土，有误)。坐功：每日丑、寅时，双拳踞地，返首向肩引，作虎视，左右各t五度，叩齿，吐纳，咽津。治病：头项胸背风毒，咳嗽上气，喘渴烦心，胸膈满，臑臂痛，掌中热，脐上或肩背痛，风寒，多汗，中风，小便数欠，淹泄，皮肤痛，及健忘，心情郁结，风温寒热。”

    大暑正值中伏前后，我国大部分地区通常为一年最热时期，也是喜湿作物生长速度最快的时期。天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，各种植物大都开花结果了，展示了自然界万物繁荣季丽的景象。本法以“大暑”命名，正是针对这一时令特点而制定的气功锻炼方法，适宜于大暑时节锻炼，可于大暑时开始，至立秋为止。本功法动作简单，仅要求“双拳距地，返首向户引作虎视。”“作虎视”即如猛虎窥视。《素问．气交变大论》说：“岁火太过，炎暑流行，肺金受邪，发病疟，少气咳喘，血溢血泄注下，嗌燥耳聋，中热肩背热，上应荧惑星。甚则胸中痛，胁支满胁痛，膺背肩胛间痛，两臂内痛。身热骨痛而浸淫……痛反谵妄狂越，咳喘息鸣，下甚血溢泄不已……。”炎夏以火热为特点，从人体五脏来说以心病为多见。火本克金，火太过就会乘金伤肺，而使肺金受邪，出现肺的病变。文中所述本法的主治病症，大多属于肺经病变，采用本功法锻炼，有较好的防治作用。

    具体方法：每日凌晨三至七点时，双拳按地，头颈向肩部方位扭动、运视，左右方向各三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽人丹田九次。可治：头项胸背风毒，咳嗽上气，喘渴烦心，胸膈满，臑臂痛，掌中热，脐上或肩背痛，风寒，多汗，中风，尿急尿频，皮肤痛，及健忘，心情郁结，风温寒热诸证。

    二、意照胆囊功

    适应病症：胆囊炎症。

    具体方法：双腿并拢站立，双臂自然垂下，两掌心贴近股骨外侧，中指指尖紧贴风市穴；拔顶，舌抵上腭，却除心中杂念。两掌心相搓2分钟。两掌心照患处，距离身体约10厘米，每1次照10—20分钟，默念消炎止痛，胆囊畅通。

    三、章门观想功

    适应病症：腹泻、消化不良、腰背疼痛。

    具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭。提肛，净除心中杂念。全身放松，意念观想侧腹部。第十一浮肋游离端之下方，章门穴可疏通足蕨阴肝经．每次练功观想20分钟以上，每日早晚各练功1次。

    四、胆俞导引功

    适应病症：口苦。

    具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽。双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭。提肛。净除心中杂念。全身放松，两手掌相互摩擦至热，搓背后第十与第十一胸椎棘之问．两旁之胆前穴，一上一下为一次，搓64次。舌上卷。有唾液产生勿吐出，可分数咽下，舌尽量保持在上卷状态。   

    五、揉腹搓足功

    适应病症：舌酸、食道痉挛。   

    具体方法：自然站立。双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴．拔顶，舌抵上腭。提肛，净除心中杂念。全身放松，两手大指与大指、食指与食指相接，两手内劳宫紧贴小腹部，意念想小腹内有团热流，两手在外，外导内引做顺时针旋转36圈，再逆时针旋转36圈。搓足跟，一上一下为一次，各搓108次，使足跟达到热胀为好。   

    六、按天心穴功   

    适应病症：治高热昏迷。

    具体方法：用大指按揉手掌之小天心穴，两手各按揉36次，按时要用力。小天心穴位置位于手掌侧，太鱼际和小鱼际交接之中点，左右手各一穴。

    七、丹田呼吸功

    适应病症：前列腺炎、痔疮等。

    具体方法：端坐于椅子上，两脚分开与肩同宽。大腿与小腿呈90度角。躯干伸直，全身放松，下颌向内微收。左手劳宫正对肚脐，右手内劳宫贴在左手外劳宫处，吸气收小腹，使小腹贴命门，肛门自动内收。呼气命门催肚脐。一吸一呼为一次。做108次，收功时，自然恢复至刚开始练功的姿势。

   

大暑养生（饮  食）

    大暑节气是大热天，民俗中人们往往吃狗肉、羊肉等属于热性的食物。据医家称：大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份，此时天气虽热，但署主阴，人体容易为暑、湿、邪所侵，甚至发病。吃了这些食物，能增强机体抗病的能力，以驱除暑湿。由此可见民俗中的这种饮食方法是科学的。

    暑天，运用饮食的营养作用养生益寿。是减少疾病，防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”。《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。

    盛夏阳热下降，纲蕴熏蒸。水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，故食疗药膳以清热解暑和温热升阳为宜。

    食疗方：

    1．清拌茄子

    配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。  

     做法：茄子洗净削皮。切成小片。放入碗内。撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉。蒜捣末，将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜洗净切段，撒在茄片上。即成。   

    此方具有清热通窍，消肿利尿，健脾和胃之功效。   

    2．炝拌什锦   

    配料：豆腐l块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。   

    做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。旁锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

    此方具有生津止渴，健脾清暑，解毒化湿之功效。  

    3．绿豆番瓜汤   

    配料：绿豆50克，老番瓜500克，食盐少许。

    做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后，用清水冲洗干净。番瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方礴块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将番瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。   

    此方中绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以番瓜生津益气。可说是夏季防暑最佳膳食。   

  4．苦瓜菊花粥   

    配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖00克。

    做法：将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中。改用文火继卖煮至米开花时即可。

    此方具有清利暑热，止痢解毒之功效。适用于中暑顷渴、痢疾等症。

    注意：喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

    5．西瓜花生汤   

    配料：西瓜皮100克，花生100克，麦芽、米仁各50克。

    做法：合在一起，煮成汤汁饮用。

    此方具有很好的清热解暑作用。 

    6．焦麦茶

    配料：大麦100克。

    做法：将大麦炒焦，再加1500~2000毫升水煮开。晾凉后饮用。

    此茶非常可口又能降温防暑。

    7．藿香降温茶

    配料：藿香和决明子适量。

    做法：将两种药材用沸水冲泡，晾凉后饮用。

    此茶具有防暑降温，清肝明目的作用。

    8．菊花竹叶茶

    配料：白菊花、橘皮、山楂、鲜竹叶各5—10克。

    做法：用500～1000毫升沸水冲泡后饮用。

    此茶清热祛湿，开胃健脾。

 9．西瓜皮炒毛豆

    主治：中暑。

    配方：西瓜皮适量，毛豆250克。

    做法：将西瓜皮去外面青绿硬皮、内部红瓤，然后用盐腌渍一夜，去水分，稍晾干，切成细条，与毛豆同炒，加糖少许，佐餐。

    10．绿豆猪肘

    主治：中暑。

    配方：去骨猪肘1000克，绿豆500克，葱、姜、盐、白矾少许。

    做法：将猪肘刮洗干净，加水放入锅中，下绿豆和白矾适量，用微火煮至用筷子一扎即透时取出放凉，然后把煮透的肘子皮朝下放在大碗内，上面放葱、姜、盐，再倒入原汤，  (不要绿豆)，用旺火上锅蒸烂，取出再晾凉。将连汤的肘子放在冰箱，待凝结成冻时取出切片．即可食用．

    11．海带冬瓜蚕豆汤

    主治：中暑。

    配方：水发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆100克，香油及盐适量。

    做法：将海带洗净切成条块状。和蚕豆一起下锅，用香油煸炒，然后加500毫升清水，加盖烧煮，待蚕豆将熟时，再把切成块状的冬瓜和盐一并放入，继续绕至冬瓜熟，即可食用。

    12．食盐生姜汤

    主治：中暑。

    配方：食盐30克，生姜15克，水1碗。

    做法：食盐、生姜同炒，加水煎服，或以盐一小撮，揉擦病人两手腕、两足心、两胁、前后背等处，以出红点及觉有轻松感时为度。

    13．扁豆荷叶粥

    主治：中暑。

    配方：扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶l张。粳米100克。

    做法：将扁豆入锅内烧焦，水沸后，入粳米，待扁豆粘软，放入冰糖及洗净的荷叶，再煮20分钟即成。

    14．杨梅甜酒

    主治：预防中暑、治疗腹泻。

    配方：鲜杨梅500克洗净．加白糖50克。

    做法：共同捣烂放入瓷罐中。自然发酵一周成酒。用纱布滤汁。即为12度杨梅甜酒。如甜度不够可加适量白糖，再置锅中煮沸，停火待冷装瓶，密闭保存，陈久为良。夏季佐餐随量饮用。

    15。西瓜蕃匣茄汁

    主治：暑热及温病发热。

    配方：西瓜1个，蕃茄1000克。

    做法：西瓜取瓤，去子，蕃茄用沸水冲烫，去皮及种子，用洁净纱布绞取汁液饮用。

    16．菠萝汁

    主治：中暑发热烦渴。

    配方：菠萝】只。

    做法：捣烂挤汁，凉开水冲服。

    17．麦芽茶

    主治：中暑(起预防作用)。

    配方：麦芽适量。

    做法：炒黄，配鲜蒿放茶中。对高温劳动者尤宜。

    18．西瓜鸡丁汤   

    主治：中暑。   

    配方：西瓜1个，鸡肉适量。   

    做法：西瓜去瓤，留完整瓜壳，鸡肉切丁放入瓜壳内，加适量清水，隔水炖至鸡肉熟。   

    19．清暑扁豆粥   

    主治：中暑。   

    配方：扁豆15克，赤小豆30克，怀山药15克，木棉花15克，薏米30克，鲜荷叶半张，灯芯草少许。   

    做法：上诸味慢火煮粥，以豆熟透为度，每日2次服用。

    20．四色粥

    主治：中暑。

    配方：绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻等份，白糖或冰糖适量。

    做法：先将4味加水共煮粥。侯熟．将白糖调入，空腹温服。

    21．瓜豆茶

    主治：中暑烦渴。

    配方：绿豆衣40克，西瓜翠衣40克。

    用法：煎水饮服。

    22．蜜枣荠菜汤

    主治：暑热伤胃，鼻衄。

    配方：荠菜90克，蜜枣5~6枚。

    做法：将鲜荠菜、蜜枣加水1500毫升煎至500毫升，去渣留汤服用。

    23．西瓜露

    主治：暑热不退，烦渴。

    配方：西瓜2—3公斤，蜂蜜150克，香油150克，鲜姜片100克．大红枣10枚。

    做法：挑选一个2—3公斤重的西瓜，切开一个小口，把中间西瓜肉挖出来，留瓜瓤3厘米厚左右。然后放入150克蜂蜜、150克香油、100克鲜姜片、10个大红枣(去核)。再把切开的小盖扣上。放进锅里，固定好。然后往锅里加水，水面应当低于西瓜切口部分，用火炖一个半小时，趁热喝西瓜里的露汁，一边喝西瓜露，一边吃少许姜片，但不要吃西瓜中的大枣。最好能一次吃完，并马上平卧休息半小时。如果一次喝不完，下次再喝时要炖热后再服用。

    24．杞米鱼番茄子

    主治：暑热。

    配方：茄子250克，成鱼25克。枸杞子lO克，米仁20克。

    做法：茄子洗净，切去头尾。切成条块状。咸鱼切成小块状。将茄子与咸鱼在油中炒一下盛起，放砂锅中。加杞子、米仁及酱油、糖、酒、姜、蒜泥及适量水。用文火煲熟即成。

    25．莲蓉凉糕

    主治：暑热不解。

    配方：莲子50克．荸荠粉150克。琼脂lO克，白糖60克。

    做法：莲子做成蓉(泥状)，琼脂加适量水加热熔化。将荸荠粉、莲蓉、糖加琼脂液混和放在模中蒸熟即可。

    26．酸梅绿豆汤

    主治：暑热。

    配方：酸梅30克，绿豆100克。白糖50克。

    做法：先将绿豆加水烧开后再加入酸梅，煮至豆化梅烂，再加入白糖和匀即成。

    27．糖醋嫩藕

    主治：暑热烦渴。

    配方：嫩藕500克。醋、白糖、精盐。

    做法：先将嫩藕洗净去皮，对切成两半，再切成片状放入盆内，用沸水连泡两次使发软，然后倒去开水，加入醋、白糖、精盐调拌，腌渍3小时即成。

    28．绿豆海蜇汤

    主治：暑热，降血压，咳喘。

    配方：绿豆50克，海蜇50克。

    做法：加水熬成汤。

    29．草菇冬瓜

    主治：体虚易感冒气者。

    配方：干草菇100克，冬瓜1000克，鸡汤500克，料酒lO克。盐7．5克，白糖5克，淀粉15克，鸡油25克。

    做法：1．将草菇用温水泡开，洗净。冬瓜去皮瓤后洗干净，切成3厘米长、2厘米宽的长方块，在底部打斜十字花刀，用开水氽五成熟，用凉水泡上待用。2．锅置火上，加入鸡油、鸡汤和料酒、精盐、白糖等调料，再放入草菇、冬瓜，烧4分钟左右，捞出草菇、冬瓜放在盆内。原汁加湿淀粉勾芡，浇在上面即成。

    30．绿豆南瓜汤

    主治：易感暑气者。

    配方：干绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

    做法：干绿豆洗净，滤去水，趁水未干时加入食盐少许(约3克)拌和均匀，略腌几分钟后，用清水冲洗干净。老南瓜去皮、瓤，洗净，切成2厘米见方的块待用；锅内加水约500毫升，王大火上烧沸，先下绿豆煮沸2分钟．加入少许凉水，再沸，再将南瓜块下锅．盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即成。

    31．菠菜银耳煎

    主治：消渴(糖尿病)。

    配方：鲜菠菜150克，银耳9克。

    用法：上述二味水煎调味服。注：一方用菠菜根更好。

    32．牛乳山药饮

    主治：口燥咽干，消渴，反胃吐酸等症。

    配方：牛乳500毫升，山药30克。

    用法：将山药炒黄研末，牛乳煮沸后调入山药粉，拌匀服用，每日l剂。

    33．淮山百合炖兔肉

    主治：消渴虚劳。

    配方：淮山、百合各30克，净兔肉250克，料酒10克，精盐5克，味精3克。

    用法：前三味用文火隔开水。点入精盐、味精调味，稍炖片刻，即可以离火。佐膳随量饮汤食肉。

    34．蚌肉汤

    主治：糖尿病。

    配方：蚌肉连水100克。

    用法：蚌肉加温，煮熟服之。

    35．羊肚

    主治：消渴。

    配方：羊肚适量。

    用法：羊肚烂煮，空心食之。

    36．酒煮蚕蛹汤

    主治：消渴。

    配方：蚕蛹30克，米酒一盅，水一盅。

    用法：上述各品同煎取汁约一盅服之。

    37．果仁苡米汤

    主治：糖尿病。

    配方：去壳白果仁10粒。苡米60克。

    用法：去壳白果仁、苡米加适量水煮熟，放入冰糖或白糖调味食用。

    38．桑椹煎

    主治：消渴。

    配方：桑椹10克。

    用法：桑椹加水煎服，或服桑椹膏，每次30克，每天2~3次。

    39．苦瓜炒肉片

    主治：阴虚燥热之糖尿病。

    配方：苦瓜250克，瘦猪肉100克。

    用法：苦瓜与瘦肉同炒佐餐。

    40．清炖兔肉

    主治：气阴两虚之糖尿病。

    配方：兔肉400克。

    用法：兔肉清炖食用。如加山药25克，效更佳。

    41．猪髓篮

    主治：消渴。

    配方：猪髓100克，红枣150克，莲子100克，木香3克，甘草10克。

    用法：先将莲子去心，洗净，红枣洗净；木香、甘草洗净、装入纱布袋内，连同猪髓放入锅内，加水适量。再将锅置武火上烧沸，再改用文火熬煮至汤农，莲子酥烂即成。

    42．煮豌豆

    主治：糖尿病。

    配方：青豌豆或豌豆苗适量。

    用法：青豌豆煮熟淡吃，或豌豆苗煮食。

    43．玉米须方

    主治：糖尿病。

    配方：玉米须30克。

    用法：煎成l碗，分2次1天服完，连服10日，常用有效。

    44．冬瓜单方

    主治：糖尿病。

    配方：冬瓜1个。

    用法：先去皮，埋在湿地中1个月取出，破开，取清汁饮之。坚持常服，定有收益。

    45．鸡醋汤

    主治：糖尿病。

    配方：大白公鸡1只，陈醋200克。

    用法：将鸡杀掉洗净，内加陈醋200克，不加油盐，炖熟吃下，连吃数天见效。注：忌吃甜食和葡萄糖多的食物。

    46．黑豆单方

    主治：糖尿病。

    配方：黑豆适量。

    用法：用水煮熟，每次嚼50克，每天2—3次。若连服1个月．疗效不佳者，可停服一切食物，而改黑豆为主食主菜。黑豆可碾面做成面条、烙饼、包饺子、糕点等，黑豆长豆芽可做饺子馅或凉菜、热菜等。总之，一日三餐均以黑豆为主，连服3个月显效。

    47．蜗牛单方

    主治：消渴。

    配方：蜗牛15只。

    用法：放密器中浸一宿，取水饮之。   

    48．南瓜汤   

    主治：糖尿病。   

    配方：南瓜250克。

    用法：煮汤，饮汤食瓜，早晚各1次，连食1个月。

    49．冬瓜皮蚕豆汤

    主治：糖尿病。

    配方：冬瓜皮50克，蚕豆60克。

    用法：清水三碗，煎至一碗，去渣饮用。

    50．薏米杏仁粥

    主治：糖尿病。

    配方：薏米30克，杏仁10克。

    用法：加水适量煮粥，冰糖调味，每日一次，宜常服。

    51．胡萝卜粥

    主治：糖尿病。

    配方：粳米150克，胡萝卜5个。

    用法：胡萝卜绞取汁，用汁加水煮粥食之。

    52．泥鳅荷叶粉

    主治：糖尿病。

    配方：泥鳅10条，干荷叶3张。

    用法：将泥鳅阴干，去头尾，烧灰，研为细末，干荷叶也研末，等量混匀。每次10克，凉开水送下，每日3次，以不思水为止。

    53．杞子炖兔肉

    主治：糖尿病。

    配方：枸杞子15克，兔肉250克。

    用法：将上两味放入砂锅内炖热，加油、盐适量。喝汤吃肉，隔日一次，常食。

    54．田螺水

    主治：糖尿病。

    配方：田螺适量。

    用法：将田螺养于清水中去污水和泥秽，换清水再浸一夜，取其水煮沸饮服，或将田螺带壳煮熟，饮服煮田螺的水。

    55．蚕蛹汤

    主治：糖尿病。

    配方：带蛹蚕茧10个，枸札子15克。猪胰1条。

    用法：将3味共加适量水。煎煮至熟。吃肉喝汤，每日1剂，常食。

    56．乌龟玉米汤

    主治：糖尿病。

    配方：乌龟一只，玉米须60—120克(干须减半)。

    用法：将乌龟洗净，除去内脏及头爪，加入玉米须和水。文火煎煮，饮汤吃肉。

    57．韭黄煮蛤肉

    主治：糖尿病，肺结核。

    配方：韭黄(韭菜也可)150～250克，蛤蝴肉250～350克，味精、料酒适量。

    用法：韭黄拣洗干净，同蛤蜊肉加水适量并加入少许料酒煮熟即成。服食时加盐及味精调味。

    58．清蒸茶鲫鱼

    主治：糖尿病。

    配方：鲫鱼500克，绿茶适量，

    用法：鲫鱼去鳃、肠、肉脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，清蒸熟透即可。淡食鱼肉。   

    59．猪脊羹

    主治：糖尿病。

    配方：猪脊骨500克，红枣150克。莲子(去芯)100克。

    用法：一起加水适量，小火炖煮4小时。以喝汤为主，并可吃肉、枣和莲子。

    预防糖尿病类食谱

    1．清蒸茶鲫鱼

    配抖：鲫鱼500克，绿茶适量。

    做法：将鲫鱼去腮、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，然后放入盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。淡食鱼肉，每日1次。

    此方可预防糖尿病。

    2．山药炖猪肚

    配料：猪肚、山药各适量。

    做法：将猪肚煮熟，再与山药同炖至烂。稍加盐调味，空腹食用。每日1次。   

    此方可预防糠尿病。  

    3．五香兔肉   

    配抖：兔肉(或野兔肉)1000克，清汤2000克，酱油15克，葱段20克，姜片10克，料酒25克，精盐、花椒、大料、桂皮、白糖、味精各适量，香油15克，植物油750克(实耗75克)。

    做法：1．将兔肉洗净，切成4块。把盐、葱、姜、大料、花椒和桂皮用少量水熬成五香水。然后倒入兔肉里腌一夜，下锅前用红酱油拌匀；2．锅加油用大火烧至冒白烟，下兔肉炸至金黄色时捞起；3．把兔肉放入沙锅中，加清汤(以淹过兔肉为度)，再加红酱油、糖、盐、大料、花椒、葱、姜、酒，先置大火上煮。煮沸后改用小火炖约l小时，加入味精，置中火上收汤。淋少量香油，起锅切小块装盘即成。

    此方可预防糠尿病。

    4．酸辣田螺

    配料：田螺肉400克，火腿肉100克，鸡肉50克，虹胡萝卜丝50克，泡酸辣椒50克。蛋黄丝50克．胡椒粉、酱油、醋、芝麻油、肉汤、食盐、味精各适量。

做法：1．先将田螺肉洗净，人沸水锅中伞透，反复用凉水冲洗干净，鸡肉洗净切丝，泡酸辣椒切丝；2．锅内注入肉汤，放入鸡肉丝、胡萝卜丝、火腿丝、蛋黄丝、辣椒丝煮沸，再放入田螺肉和各种佐料。煮入味后盛入盘中即可。

    此方可预防糠尿病。

大暑养生（药  品）

    “冬病夏治”治疗慢性支气管炎

    具体方法：内服温肾壮阳的金匮肾气丸、左归丸等，每日二次，每次一九，连服一个月。外敷药可选用白介子20克、元胡15克、细心12克、甘遂10克．同研细末，用姜汁调糊，分成六份，每次取一份摊在直径约5厘米的油纸或塑料薄膜上，贴在后背的肺俞、心俞、膈俞穴上或贴在双侧的肺俞、百劳、膏盲穴上，用胶布固定。一般贴4—6小时，如有灼痛感可提前取下，局部微痒或有温热舒适感可多贴几小时。须注意的是，每个伏天(夏季三个伏天)贴一次，每年三次，连续贴三年，可增强机体非特异性免疫力，降低机体的过敏状态。这种内、外结合的治疗可以有效地根除或缓解症状。

    阴暑症治疗

    阴暑症治疗宜用辛温解表之法，可选，用中成药六一散、藿香正气丸(水)内服；或用中药香薷、桔梗、杏仁、陈皮、藿香、淡豆豉，水煎温服，1日2次：或选用香薷、厚朴、扁豆花、苏叶、佩兰、陈皮、茯苓，水煎温服，1日2次。头重如裹者，可加羌活、蔓荆子；寒邪犯胃，致胃气当降不降，腹部胀满，纳食不香者，可加草豆蔻、法半夏、神曲。

    附阴暑症验方：荆芥9克、紫苏9克、前胡9克、甘草3克、香薷4．5克、藿香9克，生姜3片，水煎服。1日2次。

    中暑治疗

    1．荷花茶

    配方：鲜荷花6朵。

    用法：将鲜荷花放入砂锅内，加水500毫升，煎沸3分钟，取汁倒入茶杯，冷凉代茶饮用。每日1~2剂，频频饮服，一般连服3日可痊愈。

    功效：清暑利温，升阳止血。

    2．青蒿薄荷茶

    配方：青蒿15克，薄荷5克。

    用法：上药放入茶杯内，冲入开水，加盖闷泡15分钟，待冷后代茶饮用。每日l剂，分数次饮服，一般连服3日可痊愈。

    功效：清虚热，解暑。

    糖尿病

    糖尿病为一种全身代谢障碍性疾病。可分为胰岛素依赖型(I型糖尿病)和非胰岛素依赖型(Ⅱ型糖尿病)。以多食、易饥(食欲亢进)，多尿．多饮．消瘦(体重减轻)为主要症状，并有乏力，皮肤瘙痒、妇女外阴瘙痒，月经紊乱等。并发症较多，如心脑血管病、肾脏病变、眼部病变等。

    (一)西药治疗；

    1．优降糖2．5～5毫克，每日2～3次口服；达荚康80～160毫克，每日2～3次口服。适用于Ⅱ型糖尿病。

    2．双呱类：降糖灵25～50毫克，每日2—3次；降糖片250毫克，每日2～3次。适用于症状轻，体形肥胖的11型糖尿病人。

    ㈡中药治疗：

    1．黄芪30克，生地、元参各15克，丹参30克，赤白芍各15克，黄芩、桅子各15克，地骨皮30克，益母草15克，甘草10克。烦渴饥饿，加花粉、玉竹、石膏、知母；头晕头痛加夏枯草、钩藤、生牡蛎、菊花；视物不清加枸杞子、青箱子、决明子；恶心呕吐。加陈皮、竹茹、佩兰；小便频数，加桑螵蛸，覆盆子、菟丝子、五味子；心悸失眠。加炒枣仁，五味子，柏子仁；血压增高，加钩藤、菊花、牛膝、石决明；长期低热，加银柴胡、白薇；皮肤瘙瘁。加地附子、白藓皮、蝉蜕、蛇蜕；尿现嗣体，加黄连、黄柏；委屈烦泣，加浮小麦、大枣。每日1剂，水煎服。

    2．消渴煎：花粉、玉竹、芦根各15克、水煎取汁代茶饮、频服。

    3．降糖饮：黄芪、熟地、花粉各15克，黄连、北五味子各6克。水煎服．每日1剂。   

    4．玉米须薏苡仁茶：玉米须100克，薏苡仁克，炒绿豆50克。将上药放入砂锅，加不2500毫升，煎沸20分钟，取汁倒入茶杯，代茶饮用。频频饮服．一般连服30—50日可见效。

    5．瓜蒌根冬瓜茶：瓜萎根(天花粉)25克，冬瓜100克。将上药加水1000毫升于砂锅内，煎沸15分钟后，取汁倒入茶杯。代茶饮用。每日l剂，分2次饮服。一般连服30~90日可见效。

    

大暑养生（房  事）

    由于此节气正是糖尿病的多发期，所以在此我向大家谈一谈糖尿病人的房室养生。

    糖尿病，中医称消渴症。是由胰岛素分泌及糖代谢障碍引起的疾病。近年来，由于饮食结构的改变，糖尿病有逐年上升的趋势。据调查推算。我国约有100多万糖尿病人，其中90％以上是中老年人。糖尿病人的阳痿发生率可高达40％~60％，50岁以上的糖尿病人阳痿发生率更高，老年人还常伴有明显的动脉硬化。

    糖尿病人引起性功能障碍的病因，主要是糖尿病所产生的代谢紊乱和退行性变，不断损害周围神经、植物神经和小血管所引起。95％的糖尿病人具有阴茎动脉阻塞的证据，糖尿病血管性病变是进行性的，当糖尿病累及海绵体小血管时，即可引起阴茎勃起障碍。糖尿病是慢性病。病人由于长期服药，限制饮食，体力减退。有的病人由于工作压力、婚姻冲突、经济困难、情绪焦躁等因素，均可增加阳痿的发生。逆行射精，也是糖尿病的常见性功能障碍。   

    女性糖尿病人的性功能障碍没有男性明显，这是因为女性在性行为中大多处于被动地位．心理压力较男性轻。有个别女性糖尿病人认为糖尿病可因性接触传染，这是不科学的。糖尿病是遗传性疾病，绝不会因为性接触传染，正是这种错误认识导致了一些人性功能障碍，降低了对性的需求。女性糖尿病患者常伴有阴道炎，尿路感染，异常气味和性交疼痛，加上糖尿病人的阴道润滑性降低，自主神经损害，使阴道敏感性降低，阻碍了性高潮的产生。

    中医认为，糖尿病是由于脾肾亏虚，气阴受损所致，必然影响性功能。古代养生家彭祖说：“奸淫所以使人不寿者，非是鬼神所为也。直由用意谷猥，精动欲泄，务副彼心，竭力无厌，不以相生，反以相害，或惊狂消渴，或癫痴恶疮，为失精之故。”由此可知过度的奸淫纵欲，。也是诱发糖尿病的原因之一。所以糖尿病人一方面要服用补肾滋阴的药食，治疗糖尿病，提高性欲，增强性功能；另一方面要节制房事。以免进一步耗伤肾精，加重病情。糖尿病人的房室养生，要控制饮食，使用适当的药物治疗。使血糖恢复正常水平。同时进行自我保健，消除心理障碍，去除精神因素。通过这些养生方法，糖尿病早期能取得较好疗效，控制血糖，能使性功能得到改善。古代养学家认为“凡男不可无女。女不可无男。若孤独而

思交接者，损人寿，生百病，鬼魅因之共交。换精而一当百。”理道理同样适用于糖尿病患者．所以糖尿病患者应与妻子或丈夫互相安慰和鼓励。生活上要互相体贴，在减少性交次数的基础上，过好精神生活，这对病情的恢复很有帮助。

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