大寒时节谈女士养生
《灵枢·本神》日：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视”《吕氏春秋·尽数》提到：“天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生。故精神安乎形，而寿长焉”。就是说顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。古有“大寒大寒，防风御寒。早喝人参、黄芪酒．晚服杞菊地黄丸”。这是劳动人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视，借此之节气，重笔女士调养之法。
《素问·上古天论》云：“女子七岁，肾气盛，齿更发长；二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子；三七肾气平均，故真牙生而长极；四七筋骨坚，发长极，身体盛壮；五七阳明脉衰。面始焦，发始堕；六七三阳脉衰于上，面皆焦，发始白；七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。”经文阐述了女子生长、发育、衰老的规律。并认识到肾气、天癸在性功能的成熟与衰退过程中的重要作用。同时前人认为，女子其特殊的生理特点，如月经、妊娠、产育、哺乳都跟血的关系十分密切，《校注妇人良方》曰：“血者．水谷之精气也，和调五脏，洒陈六腑，在男子则化为精，在妇人上为乳汁，下为血海”。可见女子“以血为本．以血为用”不无道理。而血的充盈主要取决于肝、脾、肾的功能旺盛，肝为藏血之脏。脾为生血之源，肾为先天之本，元气之根，主藏精。精能生血，血能化精，精血同源，是为“月经之本”。而精血充足，经、孕、产、乳才会正常。妇女的男一特点是情绪易于波动，每遇思、恋、憎、爱、妒、忧，情绪往往不能自制。《校注妇人良方》指出：“积想在心，思虑过度，多致劳损。盖忧愁思虑则伤心，而血逆竭，神色失散，月经先闭。若五脏伤遍则死，自能改易心志，用药扶持，庶可保生”，由此可见。情志因素对妇女的影响极大。这里告戒大家在“经前”和“经期”都应保持心情舒畅。避免七情过度。否则，会引起脏腑功能失调，气血运行逆乱．加重“经期”不适，导致月经失调、闭经等症。另外．月经期应适当活动有利于气血条畅。
更年期的妇女(45-50岁进入更年期)生理机能由旺盛转为衰退乃至丧失，按中医理论，由于肾气渐衰，冲任二脉虚惫．导致阴阳失调而症见头昏耳鸣、心悸失眠、烦躁易怒或抑郁焦虑，月经紊乱．烘热汗出等症状，轻重因人而异。如果调理适当，就能避免或减轻症状，缩短反应时间。所以，如何正确认识自己的生理变化。解除不必要的心理负担，排除紧张恐惧、消极焦虑的心理障碍。避免不良的精神刺激，根据自已的性格爱好选择适当的方式怡情养性，保持乐观是平安度过更年期的关键。这也是历代医家对妇女养生所提出“疏肝解郁，调畅气机”的原因。
对妇女养生中饮食调养的重点应放在固护脾肾．调养肝血上。常用的药膳有：
当归生姜羊肉汤：(选自《金匮要略》)
【配方】当归
【做法】当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放人适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1．5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
【功效】温中，补血，散寒。
红杞田七鸡：(选自惠安堂滋补药膳方)
【配料】枸杞子
【做法】活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七
【功效】补虚益血。(其性温和。老年人及久病体虚，月经、产后血虚者均可食用。)
糖醋胡萝卜丝：
【配料】胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
【做法】胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。
【功效】下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。(现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”。是降低血压的有效成分。高血压患者也可榨汁饮之。)
牛奶粥：
【配料】牛奶半斤，粳米
【做法】粳米掏洗干净，放人锅内倒人清水，大火煮费后，改用文火煮至六成熟。加入牛奶，继续煮至成粥。
【功效】润肺通肠，补虚养血。
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