黄瓜粥

    粥方组成：鲜黄瓜100克，大米50克，食盐适量。3e2, 百拇医药

    煮制方法：将黄瓜择净，切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时调入黄瓜，煮至粥熟时，略入食盐调味服食，每日1剂。3e2, 百拇医药

    功 效：清热解毒，利湿消肿。3e2, 百拇医药

    适 应 症：适用于热病烦渴，咽喉肿痛，目赤火眼，水火烫伤等。3e2, 百拇医药

    粥义解说：黄瓜，又名胡瓜、王瓜、刺瓜，为葫芦科植物黄瓜的果实，全国各地均有栽培。3e2, 百拇医药

    中医认为，黄瓜性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有清热解毒，清热解毒，利湿消肿，养颜护肤之功，《本草纲目》言其"清热解渴，利水道"。《陆川本草》言其"治热病身热，口渴"。营养研究表明，本品含糖类，胡萝卜素，维生素，丰富的钾盐，钙、磷，铁及葫芦素A、B、C、D等。鲜黄瓜所含的丙醇乙酸可抑制体内的糖转化为脂肪，故多吃黄瓜可以减肥；所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，加速体内腐败物质的排出，并可降低血液中的胆固醇。黄瓜为夏季保健佳蔬，常食黄瓜，或黄瓜粥，不仅可有效地预防中暑发热，还可减肥降脂，预防心脑血管病的发生。3e2, 百拇医药

    注意事项：脾胃虚寒者不宜久食。

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