藕粥

   粥方组成：鲜藕150克，大米100克，白糖适量。#p/#, 百拇医药

    煮制方法：将藕切洗净，切粒，与大米同放入锅中，加清水适量，煮粥，待粥熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，或将鲜藕炸汁，待粥熟时调入粥中服食，每日1剂，连续3-5天。#p/#, 百拇医药

    功 效：清热生津，凉血散淤，健脾开胃。#p/#, 百拇医药

    适 应 症：适用于热病烦渴，吐血，衄血，脾虚久泄久痢，食欲不振等。#p/#, 百拇医药

    粥义解说：藕，为睡莲科植物莲的肥大根茎，我国大部分地区均有分布。#p/#, 百拇医药

    中医认为，藕性味甘、寒，入心、脾、胃经，有清热生津，凉血散淤，健脾开胃之功，本品味甘性寒入血分，生食有清热生津不滑腻，凉血止血不留淤的特点，熟食补而不燥，开胃健脾，《本草纲目》言其"主治热渴"。《本草经疏》言其"藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃，故主消散淤血，吐血，口鼻出血，产后血闷。熟者甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食，止泄，生肌"。煮粥服食，对一切出血性疾病，皆有治疗作用，煮粥服食，正如《日用本草》所言："清热除烦，凡呕血、吐血、淤血，败血，一切血症宜食之"。#p/#, 百拇医药

    注意事项：入食以肥白、脆嫩者佳。

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